Destinasi Kuliner Prancis Paling Ikonik di Kota Surabaya Paling Wajib Dijelajahi, Cek Info Lengkapnya Disini

diswayjogja.id – Kuliner Prancis telah lama diakui sebagai salah satu yang paling bergengsi dan berpengaruh di dunia. Reputasinya tidak hanya dibangun dari bahan-bahan berkualitas tinggi, tetapi juga dari serangkaian teknik memasak yang rumit dan presisi, banyak di antaranya menjadi dasar bagi ilmu kuliner modern. Masakan dari Negeri Mode ini menawarkan spektrum rasa yang luas, mulai dari hidangan utama yang kaya dan gurih seperti duck confit (bebek yang dimasak dengan lemaknya sendiri), foie gras (hati angsa), dan escargot (siput), hingga hidangan penutup dan panggangan klasik seperti croissant dan ratatouille.

Ketenaran hidangan Prancis ini membuat para penikmat kuliner di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia, selalu antusias untuk mencobanya. Surabaya, sebagai salah satu kota metropolitan terbesar di Tanah Air, tidak ketinggalan dalam menyajikan pengalaman bersantap ala Eropa ini. Kota Pahlawan kini menjadi rumah bagi sejumlah destinasi kuliner yang secara khusus menyajikan menu-menu khas Prancis, menawarkan cita rasa otentik yang dapat memanjakan lidah para pengunjung.

Pilihan tempat makan yang tersedia pun cukup beragam, disesuaikan dengan kebutuhan dan suasana hati para pengunjung. Mulai dari restoran berkelas atau yang dikenal dengan konsep fine dining tempat di mana pengalaman bersantap diatur dengan sangat elegan dan formal hingga bistro dan bakery cafe dengan nuansa yang lebih santai dan akrab. Setiap tempat menawarkan keunikan desain, menu andalan, dan suasana yang berbeda, menjanjikan pengalaman menikmati kuliner yang sebanding dengan standar internasional.

Bagi Anda yang ingin mencicipi hidangan otentik Prancis tanpa perlu terbang jauh ke Paris, daftar ini menyajikan sembilan restoran dan kafe yang telah diakui kualitasnya di Surabaya. Sembilan tempat ini dipilih karena keunggulan menu, suasana, dan pelayanan yang mereka tawarkan. Mari kita jelajahi satu per satu destinasi kuliner Prancis di Surabaya yang paling wajib dan patut untuk Anda coba.

BACA JUGA : Pecinta Pedas Wajib Mampir! 8 Warung Makan Sego Sambal Khas Surabaya, Cita Rasa Pedas Maknyus Harga Terjangkau

BACA JUGA : Wajib Dicoba Pilihan Kuliner Legendaris dan Terbaik Kota Surabaya, Simak Ulasan Lengkapnya

Citrus Lee

Citrus Lee menawarkan pengalaman bersantap yang lebih eksklusif, karena mereka hanya membuka layanannya untuk makan malam, dengan jam operasional antara pukul 18.00 hingga 20.30 WIB. Calon pengunjung dianjurkan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu. Restoran ini menonjolkan desain interior yang elegan namun terasa hangat, dengan pencahayaan yang lembut dan penggunaan perabotan kayu, menciptakan suasana yang intim dan nyaman untuk bersantap. Keistimewaan Citrus Lee adalah pada konsep fusion yang mereka tawarkan, menggabungkan cita rasa Prancis dan Asia. Salah satu contoh menu inovatif mereka adalah hidangan sejenis sashimi berbahan dasar kerang kampak dari Jepang, yang diiris tipis ala carpaccio dan dibumbui dengan parutan jamur truffle hitam yang mewah.

Le Cafe Gourmand

Beroperasi sejak tahun 2012, Le Cafe Gourmand adalah destinasi ideal untuk berburu sarapan dengan gaya patisserie Prancis. Interiornya dihiasi dengan nuansa vintage klasik dan estetis, didominasi oleh elemen kayu yang memberikan kesan nyaman dan damai. Tempat ini sangat cocok untuk bersantai di akhir pekan sambil menikmati berbagai hidangan mereka. Pilihan menu sarapan yang tersedia cukup populer, termasuk Gourmand French Toast yang manis, Ricotta Hotcakes yang lembut, dan Eggs Benedict yang gurih. Mereka juga menyediakan paket Full Breakfast yang lebih lengkap, berisi daging asap (smoked beef) dan roti panggang (toast).

Maison Féerie

Maison Féerie merupakan merek lokal yang berasal dari Surabaya namun mengusung konsep pastry ala Prancis yang kuat. Gerainya telah tersebar di beberapa pusat perbelanjaan ternama, seperti Tunjungan Plaza dan Pakuwon City Mall. Dengan konsep boulangerie (toko roti) dan patisserie (toko kue), tempat ini menawarkan beragam menu pastry klasik seperti croissant, éclair, almond crispy, cinnamon roll, cream horn vanilla, dan Portuguese Egg Tart. Maison Féerie juga berinovasi dengan menu fusion lokal, contohnya Balinese Chicken Croissant dan Creme Brulee Cannoli, serta berbagai kreasi hidangan penutup lain yang sangat menggoda.

Parisienne 

Bagi Anda yang ingin merasakan suasana bistro ala Paris sesungguhnya di Surabaya, Parisienne adalah jawabannya. Bangunan bertingkat ini dirancang untuk menciptakan atmosfer khas Prancis dan dilengkapi dengan fasilitas modern, termasuk akses lift. Tempat ini memadukan fungsi bakery, restoran, hall, dan ruang privat (private room) yang dapat digunakan untuk acara-acara khusus. Selain suasananya yang unik, Parisienne juga menyajikan menu-menu lezat. Pilihannya meliputi aneka pastry yang renyah hingga hidangan utama spesial seperti escargot dan zuppa soup. Pengunjung juga dapat mencoba pilihan high tea mereka, dengan paket yang dinamakan Elysian atau Le Seine.

Sumber: