Restoran dan Kafe Terkini, Destinasi Kuliner Eksklusif di Surabaya 2025 Simak Referensi Lengkapnya Berikut Ini

diswayjogja.id – Kota Surabaya, sebagai salah satu metropolis terbesar di Indonesia, terus memperlihatkan pertumbuhan pesat dalam sektor gaya hidup dan kuliner. Walaupun tahun 2025 hampir berakhir, geliat pembukaan tempat-tempat makan baru justru semakin intensif. Fenomena ini membuktikan bahwa Surabaya tidak hanya berfungsi sebagai pusat bisnis dan pendidikan, tetapi juga sebagai medan pertempuran kreatif bagi para pengusaha makanan dan minuman. Para penikmat kuliner di Kota Pahlawan selalu disuguhi pilihan yang segar dan beragam, memastikan agenda hunting makanan tidak pernah membosankan.

Bulan Oktober 2025 menjadi saksi hadirnya gelombang restoran dan kafe anyar yang menawarkan konsep menarik, mulai dari coffee shop dengan desain interior yang menawan dan estetik, hingga restoran mewah yang dimiliki oleh celebrity chef ternama. Kehadiran berbagai tempat baru ini tidak hanya memperluas opsi bersantap, tetapi juga meningkatkan standar kualitas dan inovasi dalam industri kuliner lokal. Setiap tempat yang baru dibuka berusaha keras untuk menonjolkan ciri khasnya, baik dari sisi menu, suasana, maupun pengalaman pelanggan secara keseluruhan.

Daftar restoran dan kafe baru ini menjanjikan pengalaman bersantap yang sesuai untuk berbagai keperluan dan segmen pengunjung. Apakah Anda mencari lokasi yang family-friendly dengan fasilitas anak-anak, tempat yang tenang untuk bekerja dari kafe (Work From Cafe), restoran mewah untuk jamuan bisnis, atau kedai kopi yang menyediakan biji specialty premium, semuanya tersedia di Surabaya. Keragaman ini mencerminkan kebutuhan masyarakat Surabaya yang semakin kompleks dan menghargai kualitas serta suasana.

Oleh karena itu, kami telah mengumpulkan sepuluh restoran dan kafe yang baru saja meresmikan operasionalnya pada bulan Oktober 2025. Destinasi-destinasi ini telah dipilih berdasarkan daya tarik, keunikan konsep, dan potensi besar untuk menjadi spot kuliner favorit di masa depan. Persiapkan wishlist kuliner Anda dan mari kita jelajahi sepuluh tempat paling menarik yang siap meramaikan kancah kuliner Surabaya.

BACA JUGA : Rekomendasi Dessert Jepang di Surabaya Cukup Disorot dan Gak Pernah Gagal untuk Dinikmati

BACA JUGA : Mengulas Beberapa Keistimewaan dari Tempat Makan Terkenal di Surabaya, Bisa Jadi Rekomendasi Kulineran

Gema Restaurant 

Surabaya kedatangan restoran Italia baru bernama Gema Restaurant yang menjadikan hidangan Italia sebagai bintang utamanya. Restoran ini menyajikan suasana yang elegan namun tetap akrab, ideal untuk menikmati waktu santai (chill) bersama pasangan atau teman. Hampir semua makanan di sini dibuat sendiri (homemade), menjamin kesegaran bahan-bahan yang digunakan. Menu andalannya termasuk Pizza Formaggi, yang memadukan rasa gurih mozzarella dengan sedikit manis dari caramelized onion. Mereka juga menyajikan aneka potongan daging berkualitas tinggi yang dipanggang dengan gaya Italia, ditemani saus seperti Basilico Verde dan Port Wine SC, serta hidangan pendamping (side dish) yang lezat. Untuk menutup santap malam, cobalah Chestnut and Truffle Tiramisu yang legit dan segelas mocktail Negroni yang menyegarkan. Gema adalah tempat yang tepat untuk date night yang romantis.

Taocha

Bagi yang baru memulai gaya hidup vegetarian atau mencari opsi makanan tanpa daging (meatless), Taocha adalah restoran vegetarian yang wajib dikunjungi. Restoran ini juga melengkapi daftar kafe yang ramah anak (kids friendly) di Surabaya, karena menyediakan area bermain anak dan tempat duduk yang nyaman. Sambil mengawasi anak bermain, orang tua dapat memesan hidangan plant based yang lezat. Menu andalan mereka, seperti Creamy Mushroom Pasta, Sweet & Sour Crisps, Blackpepper Beefless, dan Shoyu Udon, disajikan menggunakan bahan-bahan non-gluten olahan, melainkan jamur, soy isolate, dan konjac. Hal ini membuat rasa dan tekstur sajian-sajian tersebut sangat menyerupai daging atau ayam sungguhan.

Ragi Bakehouse 

Ragi Bakehouse turut meramaikan dunia roti di Surabaya dengan konsep artisan bakery yang estetik. Toko roti ini menempati bangunan lawas, memberikan nilai tambah pada kenyamanan kafe ini. Suasana yang hangat dan santai yang ditawarkan membuat pengunjung merasa seperti berada di rumah sendiri. Menu best seller mereka adalah Soft Sourdough dengan varian rasa manis seperti Cranberry Cheese atau rasa asin seperti Chicken Mushroom. Choco Chiffon Brulee menjadi pilihan dessert nikmat, melengkapi minuman yang sedang hits seperti Dirty Matcha. Ragi Bakehouse menawarkan kombinasi sempurna antara roti berkualitas dan suasana yang homey.

Korido Kissa 

Korido Kissa adalah restoran baru pada Oktober 2025 yang mengkhususkan diri pada kakigori, yaitu es serut tradisional Jepang. Keistimewaan tempat ini adalah kakigori yang dibuat langsung oleh koki kakigori bernama Hiroshi Kawamata. Begitu melangkahkan kaki ke dalamnya, pengunjung akan merasakan sensasi seperti memasuki sebuah bar di Tokyo. Dengan memadukan interior kontemporer dan sentuhan retro, Korido Kissa menjanjikan kenyamanan di tengah panasnya udara Surabaya. Kakigori Strawberry di sini terasa manis dan segar, siap menghilangkan dahaga. Serutan es-nya sangat lembut, perlahan meleleh di mulut. Jangan lupa mencoba Signature Curry Rice dan Egg Sando dengan cita rasa autentik.

Sumber: