Dunia Pastry Ini Kalian Lebih Suka Crombolini atau Conigiri? Simak Review Lengkapnya Disini

Bagian isianlah yang menjadi inti dari elemen onigiri pada Cronigiri. Isiannya tidak lagi berupa krim manis, melainkan topping gurih yang lazim ditemukan dalam onigiri atau sushi roll. Variasi isian ini mencakup potongan daging sapi (misalnya gyu truffle dengan aroma truffle yang kuat), tuna, salmon, atau keju.

BACA JUGA : 8 Rekomendasi Restoran Makanan Korea Viral Jakarta 2025, Terkenal Populer dan Enak Dengan Konsep Unik

BACA JUGA : Rekomendasi Kuliner Viral Semarang Murah Meriah Dijamin Nagih, Keajaiban Cita Rasa Wajib Untuk Diicip

Kontras Rasa

Fenomena hybrid pastry ini memberikan wawasan menarik mengenai bagaimana kuliner modern berkembang. Keberhasilan cromboloni dan cronigiri menunjukkan bahwa konsumen kini mencari pengalaman rasa yang menggabungkan elemen familiar dalam format yang mengejutkan. Croissant terbukti menjadi "jembatan" yang sempurna karena teksturnya yang berlapis dapat menampung dan menyeimbangkan berbagai macam isian, baik manis maupun gurih, tanpa menghilangkan identitas aslinya.

Perbedaan mendasar antara cromboloni dan cronigiri—yang satu manis dan creamy, yang lain asin dan umami—justru memperkuat fleksibilitas croissant sebagai bahan dasar. Hal ini membuka peluang eksplorasi tak terbatas bagi para baker untuk terus menciptakan kreasi baru, memadukan pastry khas Prancis dengan hidangan dari seluruh penjuru dunia.

Jejak Popularitas di Indonesia

Meskipun berasal dari Korea Selatan, popularitas croissant hybrid ini dengan cepat merambah ke Indonesia berkat peran aktif media sosial dan restoran-restoran pionir. Cromboloni pertama kali populer di Jakarta melalui gerai ternama seperti Monsieur Spoon, sebuah kafe dan restoran Prancis yang mengambil inisiatif untuk memperkenalkan kreasi ini ke pasar Indonesia. Sejak saat itu, cromboloni menjadi perbincangan hangat dan ditiru oleh banyak bakery lokal lainnya.

Hal yang sama kini terjadi pada Cronigiri. Sebagai varian kuliner yang masih sangat baru, tempat yang menawarkannya masih terbatas. Sejak Desember 2023, salah satu pelopor yang mempopulerkan perpaduan croissant onigiri ini adalah Kintaro Sushi. Restoran yang berfokus pada hidangan Jepang ini berani menggabungkan keahlian mereka dalam rasa Japanese food dengan pastry ala Barat. Pilihan rasa andalan di Kintaro Sushi, seperti salmon mentai yang isiannya melimpah dengan saus gurih pedas, atau gyu truffle yang kaya aroma daging sapi, menunjukkan adaptasi rasa yang sukses. Bahkan, Kintaro Sushi juga menyediakan versi manis Cronigiri dengan topping ice cream vanilla dan matcha, meskipun fokus utamanya tetap pada varian gurih.

BACA JUGA : Toko Oleh-Oleh Ikonik dan Viral dari Bogor, Paling Legendaris Si Roti Unyil Simak Referensi Lengkapnya

BACA JUGA : Viral dan Wajib Dicoba! Berikut Daftar Rekomendasi Toko Roti Jogja Dengan Cita Rasa Khas Otentik

Fenomena ini menjadi inspirasi bagi pelaku industri makanan bahwa inovasi sederhana yang berfokus pada perpaduan tekstur dan cita rasa dapat menghasilkan hype yang luar biasa. Dengan terus bertambahnya kreasi-kreasi baru yang berbasis croissant di masa mendatang, kita dapat menantikan kejutan-kejutan lain yang akan segera membanjiri lini masa media sosial. Ini adalah saat yang tepat untuk menikmati sensasi Cronigiri yang renyah di luar, lembut di dalam, dan kaya rasa umami, sebagai bagian dari evolusi pastry yang tak terhentikan.

Sumber: