7 Rekomendasi Kuliner Lezat Khas Riau, Tonjolkan Cita Rasa Autentik Menggoyang Lidah

Gulai belacan merupakan hidangan populer lain dari Riau. Masakan ini adalah gulai udang yang disajikan dalam kuah santan kental. 

Ciri khas kuahnya terletak pada cita rasa unik yang didapatkan dari perpaduan bumbu seperti kemiri, lada, dan asam jawa.

BACA JUGA : 6 Daftar Kuliner Populer dari Medan yang Jadi Favorit Para Wisatawan, Simak Lengkapnya Disini

BACA JUGA : Bak Negeri Dongeng, Amanta Resto & Cafe Jadi Titik Estetika Kuliner di Kuningan Simak Info Lengkapnya Disini

Gulai belacan umumnya diolah menggunakan udang air tawar atau udang laut. Kedua jenis udang tersebut sama-sama lezat saat dipadukan dengan kuah kental berbumbu istimewa dan nikmat disantap bersama nasi putih hangat.

4. Lakse Kuah

Bagi penggemar kuliner bersantan, jangan lewatkan lakse kuah saat berada di Riau. Cita rasa kuahnya begitu khas, dihasilkan dari perpaduan sempurna ketumbar, adas manis, dan bumbu-bumbu lain yang menjadikannya sangat menggugah selera. 

Sajian ini menggunakan mie berbahan dasar sagu yang terasa semakin nikmat bila dinikmati dengan tambahan ikan laut segar seperti tongkol atau ikan teri yang sudah dilumatkan.

5. Lopek Bugi

Kue basah khas Riau, Lopek bugi, merupakan kuliner populer dari Kabupaten Kampar yang dikenal luas karena cita rasanya yang tak tertandingi. 

Keunikan panganan ini terletak pada bahan utamanya, yakni tepung beras ketan, dan isian manis legit berupa parutan kelapa yang diolah dengan gula merah atau gula pasir, seluruhnya dibungkus rapi dalam balutan daun pisang.

6. Ikan Selais Asap

Ikan selais asap merupakan kuliner wajib coba dan sangat populer di Riau. 

BACA JUGA : 5 Pilihan Kuliner Lezat dari Klaten Paling Jarang Ditemukan di Daerah Lain, Simak Infonya Disini

BACA JUGA : Punya Cita Rasa Mengesankan, Simak 6 Pilihan Kuliner Lezat dari Sidoarjo Paling Populer di Kalangan Wisatawan

Sumber: