Lezatnya Bikin Ngiler, Intip 7 Sajian Menu Berbuka Puasa Ala Timur Tengah Ini Yuk

JOGJA DISWAY - Beragam menu berbuka puasa terdapat di berbagai negara, termasuk negara-negara Muslim di Timur Tengah yang terkenal dengan hidangan khasnya. Karena popularitasnya, hidangan-hidangan tersebut kini dapat ditemukan dengan mudah di Indonesia, tidak hanya selama bulan Ramadan saja.

Menu-menu tersebut sering ditawarkan oleh restoran atau warung makan yang menyajikan masakan khas Timur Tengah. Selain itu, makanan-makanan tersebut juga bisa disiapkan sendiri di rumah.

Yuk, kita bahas 7 menu berbuka puasa khas Timur Tengah yang bisa kamu coba selama bulan Ramadan agar penasaranmu terobati.

BACA JUGA : Ini Dia Rekomendasi Menu Berbuka Puasa dengan Olahan Ikan, Dijamin Buka Puasa Jadi Makin Semangat!

7 Sajian Menu Berbuka Puasa Ala Timur Tengah 

1. Nasi Kebuli

Ketika membicarakan masakan Timur Tengah, terutama dari Pakistan yang juga populer di Indonesia, nasi kebuli adalah pilihan yang sesuai. Hidangan ini terdiri dari nasi sebagai bahan utama, sehingga wajar jika nasi kebuli sangat disukai oleh orang Indonesia.

Nasi Kebuli disajikan dengan daging kambing dan diberi taburan irisan kurma atau kismis. Daging kambing diolah dan dicampurkan ke dalam nasi dengan tambahan minyak samin untuk memberikan aroma yang khas.

Di Indonesia, nasi kebuli sering dihidangkan dalam acara-acara keagamaan, termasuk sebagai hidangan berbuka puasa selama bulan Ramadan.

2. Falafel

Bagi mereka yang pernah berkunjung ke Turki atau negara-negara Timur Tengah lainnya, mungkin akrab dengan falafel.

Ini adalah versi perkedel khas Timur Tengah, terbuat dari kacang Arab yang dihaluskan, dibentuk bulat kecil, dan digoreng.

Biasanya, falafel disajikan dengan saus yoghurt atau sebagai pelengkap hidangan lain. Ukuran kecilnya membuat falafel praktis dibawa sebagai bekal untuk berbuka puasa selama perjalanan jauh.

BACA JUGA : Yuk Cicipi Makanan Khas Purwokerto cocok Untuk Menu Utama Berbuka Puasa, Buruan Cobain

3. Sup Harira

Sup Harira adalah salah satu hidangan yang sering dikaitkan dengan tradisi buka puasa selama bulan Ramadan. Hidangan yang terkenal di Maroko ini berisi potongan daging, yang bisa berupa domba, ayam, atau sapi, yang dimasak menjadi sup.

Proses pembuatan Sup Harira relatif mirip dengan sup-sup umum di Indonesia, yang menggunakan bumbu-bumbu seperti bawang dan tomat. Anda juga bisa memperkaya rasa sup Harira dengan menambahkan rempah seperti garam, merica, daun mint, dan kayu manis.

Sup Harira biasanya disajikan dengan roti dan madu, meskipun juga bisa dinikmati dengan nasi.

4. Kebab

Makanan khas Timur Tengah ini pasti sudah dikenal oleh banyak orang Indonesia. Kebab, yang terdiri dari potongan daging dan sayuran, telah banyak dijual di berbagai daerah di Indonesia.

Biasanya, kebab disajikan dengan saus yang dapat menyelaraskan rasa dan meningkatkan kenikmatannya.

Secara umum, hidangan yang umum ditemukan di Turki ini menggunakan berbagai jenis daging seperti domba, sapi, dan unta sebagai bahan utamanya.

Di Indonesia, kebab umumnya terbuat dari daging sapi dan ayam, yang dibungkus dengan roti tortilla yang panjang. Bahan-bahan untuk membuat kebab tidak sulit ditemukan, sehingga kebab menjadi pilihan hidangan buka puasa yang dapat disiapkan sendiri di rumah dengan mudah.

5. Kue Baklava

Kue Baklava adalah makanan khas Turki yang populer di banyak negara, termasuk Indonesia. Baklava terdiri dari lapisan phyllo pastry yang diisi dengan kacang cincang dan disiram dengan sirup atau madu.

BACA JUGA : Berikut 5 Rekomendasi Makanan Sahur di Bulan Ramadan, Auto Kenyang Lebih Lama

Kue Baklava adalah pilihan yang sempurna untuk disajikan saat berbuka puasa di rumah, baik sebagai hidangan pembuka maupun penutup. Rasanya yang gurih dan manis pasti akan membangkitkan selera makan. Apalagi jika disajikan bersama dengan secangkir teh yang segar.

6. Hummus

Hummus adalah hidangan tradisional Timur Tengah berupa pasta yang terbuat dari kacang dan biji wijen yang digiling bersama minyak zaitun.

Di beberapa negara Timur Tengah, Hummus merupakan makanan pokok sehari-hari. Selain populer di wilayah Timur Tengah, Hummus juga semakin banyak ditemui di Indonesia.

7. Kofta

Salah satu inspirasi hidangan berbuka puasa ala Timur Tengah adalah Kofta. Hidangan tradisional ini populer di Iran dan Pakistan. Kofta memiliki bentuk bola-bola yang menyerupai bakso di Indonesia.

Terbuat dari daging sapi atau domba, Kofta umumnya dibumbui dengan bawang sebagai penyedap. Hidangan ini dapat disajikan dalam bentuk digoreng atau dipanggang dalam oven. Kofta paling nikmat dinikmati dengan saus pedas sebagai pelengkapnya.

BACA JUGA : Butuh Variasi Menu Buka Puasa? Inspirasi Menu Ramadhan, Hidangan Lezat, Sehat dan Bergizi Ini Ulasannya!

Nah, itulah 7 rekomendasi menu berbuka puasa khas timur tengah yang cocok disantap di Bulan Ramadhan penuh berkah ini. (*)

Sumber: