Bikin Nagih? Simak Rekomendasi Menu Berbuka Puasa yang Mudah, Sehat dan Lezat. Lengkap Dengan Resepnya!

DISWAY JOGJA- Berbuka puasa menjadi momen yang ditunggu-tunggu. Beragam menu untuk berbuka juga menjadi pilihan, biasanya orang akan memilih menu berbuka puasa yang mudah, sehat dan lezat.

Rekomendasi menu berbuka puasa yang mudah, sehat dan lezat menjadi pilihan dikala beduk azan maghrib berkumandang.

Selain mudah membuatnya, menu berbuka puasa yang mudah, sehat dan lezat juga akan membuat ketagihan anggota keluarga. Menjadikan momen berbuka menjadi lebih nikmat.

Artikel ini akan membahas terkait rekomendasi menu berbuka puasa yang mudah, sehat dan nikmat. Lengkap dengan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Simak hingga akhir ya.

BACA JUGA : Rekomendasi Menu Takjil Berbuka Puasa yang Sehat dan Nikmat, Mudah Dibuat di Rumah

Berikut beberapa resep rekomendasi menu berbuka yang dicoba di rumah:

1. Rolade Tahu Telur

Rekomendasi menu berbuka yang mudah, sehat dan lezat pertama yang bisa di coba adalah Rolade Tahu Telur. Resep rolade tahu ini gak perlu waktu berjam-jam untuk dibuat. Sangat praktis bagi yang tidak suka masakan ribet tapi tetap ingin santapan enak.

Bahan Rolade Tahu Telur:

• Tahu kuning 4 kotak kecil
• Telur (untuk dadar) 2 butir
• Putih telur 2 butir
• Wortel 1 batang
• Daun seledri secukupnya
• Bawang merah dan bawang putih (haluskan)
• Bawang putih 1 siung
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Saus sambal

Cara Membuat Rolade Tahu Telur:

• Haluskan tahu dan masukkan campuran bumbu.
• Tambahkan putih telur, wortel, bawang merah, bawang putih dan daun seledri. Lalu aduk.
• Buat kulit dengan 2 telur dadar.
• Masukkan isian (langkah 1 & 2) ke dalam kulit, lalu gulung.
• Kukus kurang lebih 30 menit.
• Angkat dan potong agar lebih mudah disantap.

2. Salad Buah

Salad buah memang cocok menjadi menu berbuka puasa yang mudah dan sehat. Selain banyak vitamin, rasa haus dan dehidrasi akan hilang dan sekaligus memberikan energi untuk tubuh.

Kamu bisa membuat salad buah dengan campuran irisan stroberi, nanas, kiwi, buah naga, semangka, dan mangga. Dinginkan buah sebelum diiris untuk rasa yang lebih segar. Toppers bisa menggunakan yogurt dan madu sebagai pilihan dressing sehat.

3. Omelet Sayur

Omelet sayur juga bisa menjadi rekomendasi menu berbuka yang mudah, sehat dan lezat. Caranya membuatnya juga gampang, seperti masak telur dadar biasa.

Cukup dengan bahan utama telur dan sayur pilihan kamu. Bisa juga ditambahkan dengan daging seperti bakso ikan dan ayam. Sajikan dengan bumbu pecel agar semakin enak untuk disantap.

4. Kolak Pisang Ubi

Kolak pisang ubi menjadi sajian khas berbuka puasa yang hamper selalu ada. Hal ini karena kolak memang memiliki cita rada yang enak dan tidak repot untuk dibuat. Bahan yang digunakan juga cukup mudah dicari. Berikut resep kolak pisang ubi praktis wajib dicoba.

Bahan kolak ubi:

• Ubi kuning 300 gram
• Pisang 2 buah
• Santan kelapa secukupnya
• Gula merah 300 gram
• Daun Pandan 2 helai

Cara membuat kolak ubi:

• Kupas dan potong ubi
• Rebus ubi, lalu tambahkan gula merah dan daun pandan
• Tambahkan pisang
• Didih hingga ubi empuk dan pisang melunak, lalu tambahkan santan
• Kolak Pisang Ubi hangat siap untuk disajikan
• bumbu masak
• Masakan lebih nikmat dan gurih dengan bumbu masak terlengkap di sini!

BACA JUGA : Bosan dengan Menu Sahur? Ini dia Rekomendasi Menu Sahur untuk Menjaga Semangat Berpuasa

5. Jus Buah-buahan

Rekomendasi menu berbuka mudah, sehat dan lezat selanjutnya yaitu jus buah. Setelah puasa, tidak jarang orang merasa dehidrasi karena tidak minum seharian. Karenanya waktu berbuka sangat pas dengan jus buah dingin yang kaya akan vitamin.

Gunakan buah favorit kamu dan bisa campurkan dengan sayuran seperti mentimun, brokoli, atau bayam biar semakin bernutrisi.

6. Sate Telur Gulung

Sate telur gulung juga dapat menajdi rekomendasi menu berbuka kamu loh. Telur mengandung banyak protein yang tidak kalah dengan daging. Maka, tak heran jika orang menggunakan telur sebagai alternatif daging karena lebih mudah dan murah untuk digunakan.

Bahan sate telur gulung:

• Telur 2 buah
• Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan 50 ml air matang
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Tusuk sate

Cara membuat sate telur gulung:

• Kocok telur hingga rata. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai rasa.
• Campur dengan larutan tepung maizena.
• Panaskan minya dan tuang 1 sdm adonan ke wajan.
• Gulung dengan tusukan sate, lakukan hingga adonan habis.
• Sajikan sate telur gulung dengan saus favorit kamu.

7. Roti Bakar

Roti bakar merupakan menu berbuka puasa yang mudah, sehat dan lezat. Kamu bisa membuat roti bakar sebagai hidangan asin maupun manis sesuai selera.

Kalau lagi ingin makan asin, kamu bisa kombinasikan daging irisan dengan telur, lalu tambah keju lelehan yang menggiurkan.

Untuk roti bakar manis, kamu bisa pakai selai kesukaanmu dan tambah buah atau granola sebagai topping.

8. Ayam Teriyaki

Terakhir, ada Ayam teriyaki yang begitu dinikmati banyak orang. Hanya dalam waktu 10 menit saja, kamu bisa membuat menu ayam teriyaki yang lezat untuk berbuka puasa loh.

Bahan ayam teriyaki:

• Paha ayam 600 gram, potong kecil-kecil
• Kecap asin 60ml
• Gula pasir 3 sdm
• Cuka apel 3 sdm
• Mirin (opsional) 2 sdm
• Minyak goreng 1 sdm
• Minyak wijen 1 sdm
• Bawang putih 2 sdt
• Tepung maizena 1 sdt, larutkan dalam 2 sdt air
• Daun bawang secukupnya

Cara membuat ayam teriyaki:

• Panaskan minyak goreng di wajan, dan masak ayam hingga matang dan garing.
• Tambahkan bawang putih ke wajan.
• Di dalam wadah, campur kecap asin, gula, cuka apel, mirin, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
• Masukkan campuran saus ke dalam wajan.
• Aduk sekitar 2-3 menit, hingga saus terlihat kental. Untuk menambah kekentalan, segera tambahkan tepung maizena dan aduk. Kalau terlalu kental, tambahkan air.
• Pindahkan ke piring dan tambahkan daun bawang.
• Sajikan ayam teriyaki selagi hangat.

Itulah beberapa rekomendasi menu berbuka puasa yang mudah, sehat, dan lezat untuk kamu coba sebagai pilihan berbuka bersama keluarga. Semoga bermanfaat. (*).

BACA JUGA : 10 Ide Menu untuk Berbuka Puasa Rendah Kolesterol! Nikmati Sahur dengan Makanan Sehat

Sumber: