Rekomendasi Menu Takjil Berbuka Puasa yang Sehat dan Nikmat, Mudah Dibuat di Rumah

DISWAY JOGJA- Berbuka puasa belum lengkap easanya jika tidak ada takjil. Kali ini ada beberapa rekomendasi menu takjil berbuka yang sehat dan nikmat untuk kamu coba.

Menu takjil berbuka puasa biasanya didominasi oleh beragam makanan manis. Namun sayangnya, sebagian besar takjil mengandung banyak gula tambahan yang tidak sehat bagi tubuh.

Makanan manis dipilih sebagai menu takjil berbuka puasa karena bisa mengembalikan energi dengan cepat. Namun, Anda tetap perlu memperhatikan kandungan gizinya.

Artikel ini akan membahas terkait menu takjil berbuka puasa yang sehat dan nikmat. Simak hingga akhir untuk kamu coba dirumah.

BACA JUGA : 7 Rekomendasi Menu Berbuka Puasa Untuk Diet! Rendah Kalori, Nggak Bikin BB Naik!

Berikut beberapa rekomendasi takjil berbuka puasa yang sehat dan nikmat untuk kamu:

1. Smoothies buah

Smoothies buah dapat menjadi rekomendasi menu berbuka puasa yang sehat dan lezat. Manisnya segelas smoothies bisa menghilangkan dahaga seketika. Takjil sehat untuk buka puasa ini biasanya dibuat dari campuran yoghurt atau susu dengan potongan buah segar.

Kamu juga bisa menambahkan sayuran. Bila Anda ingin smoothies yang sehat, pilihlah susu atau yoghurt yang rendah lemak dan gula. Tidak perlu tambahan gula karena buah yang digunakan sudah memiliki rasa manis.

Kandungan serat smoothies cukup tinggi sehingga satu gelas saja sudah bisa menghilangkan rasa haus dan lapar. Kalorinya pun tidak banyak, yakni sekitar 200 – 300 kkal untuk setiap sajian.

2. Kolak pisang tanpa santan

Kolak piasa menjadi salah satu menu andalan berbuka puasa. Bagi Anda yang tidak suka makanan bersantan atau takut mengonsumsi kolak karena kandungan santannya, jangan cemas.

Anda bisa mengganti santan dengan bahan lain yang lebih menyehatkan. Alih-alih menggunakan santan sebagai bahan kuah kolak, coba gantilah dengan susu. Pilihlah susu skim yang kandungan lemaknya lebih rendah.

3. Lumpia buah basah

Menu buka puasa sehat yang bisa Anda coba yaitu lumpia buah basah.  Sama seperti lumpia basah pada umumnya, tetapi isi lumpia diganti dengan buah-buahan.

Anda bisa menggunakan hampir semua jenis buah yang Anda sukai, seperti mangga, buah naga, kiwi, nanas, stroberi, dan lain-lain.

Berbeda dengan lumpia yang umumnya digoreng, Anda bisa mencoba dengan memanggang lumpia selama beberapa menit untuk mendapatkan kulit lumpia yang renyah dan gurih.

Bila Anda ingin menu buka puasa yang lebih praktis tanpa proses pemasakan, ganti kulit lumpianya dengan rice paper atau kertas khusus membalut makanan yang terbuat dari beras. Untuk menambah ekstra kalori dan energi, Anda bisa membuat saus dengan campuran madu dan perasan lemon.

4. Puding buah

Rekomendasi menu takjil berbuka berikutnya yaitu pudding buah. Anda dapat membuat puding yang menyehatkan dengan bahan utama berupa buah-buahan segar.

Caranya, buatlah puding dari bubuk agar-agar tawar. Setelah matang, siapkan beberapa potong buah-buahan favorit Anda di dalam sebuah wadah.

Tuangkan larutan agar-agar ke atas potongan buah dan diamkan beberapa jam. Makanan berbuka puasa yang sehat yang satu ini biasanya tidak lengkap tanpa saus puding alias vla.

Anda dapat membuat vla sendiri yang lebih menyehatkan dengan mencampur kuning telur, vanili, dan susu rendah lemak.

BACA JUGA : Menu Berbuka Puasa Simpel dan Menyegarkan, Dijamin Bikin Ketagihan!

5. Es buah

Es buah menjadi salah satu menu berbuka yang menjadi favorit banyak orang. Biasanya, es buah mengandung gula pasir, berbagai jenis sirup, dan krim kental manis. Hal ini membuat kandungan gulanya menjadi sangat tinggi.

Namun, Anda bisa membuat menu buka puasa ini menjadi lebih sehat. Cara mengurangi gula pada menu ini adalah dengan membuat kuah dengan campuran air, perasan lemon, dan madu.

Anda juga bisa membuat kuahnya dari jus buah kaya air, seperti semangka. Kemudian, lengkapi makanan berbuka puasa yang sehat ini dengan aneka ragam buah-buahan lainnya.

6. Salad sayur dan buah

Rekomendasi menu berbuka sehat dan nikmat selanjutnya adalah Salad sayur dan buah. Panduan kesehatan Ramadan dari NHS merekomendasikan konsumsi makanan kaya serat, seperti buah dan sayur. Kedua menu ini juga cocok untuk memenuhi kebutuhan serat harian Anda.

Sayur dan buah diproses secara perlahan di dalam lambung dan usus. Hal ini membuat pengosongan perut lebih lama. Jadi, efek kenyang akan berlangsung lebih lama.

Saat mengolah salad sayur dan buah, sebaiknya hindari saus tinggi garam, gula, dan lemak jenuh, seperti krim kental manis, mayonaise, dan saus keju.

Gantilah dengan dressing salad yang sehat, seperti minyak zaitun, madu dan lemon, serta yoghurt tanpa gula.

Beberapa buah yang baik untuk buka puasa yaitu buah-buahan yang terdiri dari serat, air, fruktosa, vitamin, dan mineral yang bermanfaat untuk mengembalikan cairan dan energi tubuh setelah berpuasa. Contohnya seperti buah kurma, pisang, semangka, apel, alpukat, pepaya, serta mangga.

7. Sup

Terakhir, menu berbuka sehat dan nikmat yang bisa dicoba yaitu Sup. Sup mengandung berbagai macam jenis sayur-sayuran yang bisa memperkaya zat gizi. Sehingga memberikan asupan serat yang direkomendasikan sebagai menu buka puasa yang sehat.

Kuah sup juga membantu mengembalikan kadar air yang hilang selama berpuasa. Agar menjadi makanan berbuka puasa yang sehat, pastikan Anda tidak menambahkan garam berlebih.

Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan merica, daun seledri, bunga lawang, dan kapulaga. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan potongan daging atau ayam ke dalam sup sebagai asupan protein.

Protein meningkatkan hormon pemicu rasa kenyang dan menurunkan hormon lapar atau ghrelin. Jadi, sup cocok untuk untuk memenuhi rasa lapar setelah berpuasa.

Itulah rekomendasi menu takjil berbuka yang sehat dan nikmat. Apabila zat gizi harian tetap terpenuhi dan seimbang, kondisi tubuh Anda tetap terjaga sehingga dapat menjalani ibadah dengan maksimal. Semoga bermanfaat. (*).

BACA JUGA : Menu Berbuka Puasa Yang Sehat dan Terjangkau Finansial? Simak Daftar Rekomendasinya Disini!

Sumber: