Kehilangan Ide Masak? Ini 7 Resep Olahan Telur Lezat dan Praktis!

DISWAYJOGJA.ID - Salah satu bahan makanan yang hampir selalu ada dirumah adalah telur. Selain cukup tahan lama, telur juga kaya akan protein dan nutrisi lain yang tidak kalah tinggi.

Mengonsumsi 1 telur bisa manjadi solusi saat lapar melanda. Berbagai nutrisi dalam telur ternyata juga bermanfaat untuk kesehatan jantung, mata, kulit, dan ampuh menurunkan berat badan.

BACA JUGA:Bikin Perut Keroncongan, Ini 7 Resep Tumis Sederhana dan Mudah dibuat!

Rasanya yang lezat dan mudah diolah, menjadikan telur cocok dikreasikan berbagai makanan. Nah, berikut 10 resep kreasi olahan telur yang lezat dan bikin nagih.

1. Telur ceplok bumbu pedas.

Bahan yang dibutuhkan:

- 7 butir telur

- 1 buah tomat, iris

- 1/2 bawang bombay, iris

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt penyedap rasa

- 100 ml air

- 2 lembar daun salam

- Minyak goreng

 

Bumbu halus:

- 10 cabai merah keriting

- 3 cabai merah besar

- 3 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

 

Langkah membuat:

1. Goreng telur mata sapi, sisihkan.

2. Nyalakan kompor, panaskan minyak dan tumis bumbu halus.

3. Tambahkan bawang bombay, daun salam, lalu masak sampai harum.

4. Masukkan air, garam, penyedap rasa, dan irisan tomat. Aduk hingga tekstur mengental.

5. Masukkan telur aduk rata, tunggu sebentar, lalu angkat.

6. Telur ceplok bumbu pedas siap disajikan 

BACA JUGA:Viral! Ini Resep Seblak Rafael Smash Anti Gagal

2. Telur dadar tomat.

Bahan yang dibutuhkan:

- 1 butir telur

- 1 sdm kecap

- 1 sdt saus sambal

- 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil 

- 2 buah tomat, cincang kasar

- 5 cabai rawit merah, cincang kasar

- Garam secukupnya 

 

Langkah membuat:

1. Masukkan semua bahan dalam wadah, kemudian aduk rata hingga telur agak berbuih.

2. Panaskan teflon, tambahkan 1 sdt minyak sayur.

3. Masukkan telur yang sudah dikocok tadi.

4. Tunggu sampai matang, lalu sisihkan.

5. Telur dadar tomat siap disajikan.

 

3. Sup Telur

Bahan yang dibutuhkan:

- 2 butir telur

- 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil 

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 buah tomat, potong dadu

- Garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya

 

Langkah membuat:

1. Nyalakan kompor, tambahkan minyak lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga berbau harum. 

2. Tambahkan tomat, masak hingga matang.

3. Tuangkan air secukupnya.

4. Kocok telur dalam wadah, kemudian tuangkan dalam kuah yang sudah mendidih.

5. Tunggu sampai telur matang, aduk rata.

6. Tambahkan garam, kaldu dan lada bubuk secukupnya. 

7. Sup telur siap disajikan.

BACA JUGA:Resep Pangsit Jontor Super Praktis, Pedesnya Kebangetan!

4. Telur dadar krispi.

Bahan yang dibutuhkan:

- 2 butir telur

- 2 tahu (boleh kuning boleh putih), haluskan

- 2 siung bawang merah, iris tipis

- 2 cabai merah, iris serong

- Cabai rawit merah/hijau, iris

- Daun bawang, potong kecil-kecil 

- Garam dan lada secukupnya

 

Langkah membuat:

1. Kocok telur dalam wadah, lalu campurkan dengan tahu yang sudah dihaluskan.

2. Tambahkan irisan bawang merah, cabai merah, daun bawang, garam, dan lada, dan aduk hingga rata

3. Goreng sampai warnanya berubah kecoklatan.

4. Telur dadar krispi siap disajikan.

BACA JUGA:5 Resep Olahan Pisang Super Mudah! Dijamin Lezat!

5. Omelet jamur.

Bahan yang dibutuhkan:

- 8 butir telur ayam

- 1 buah paprika hijau, potong-potong

- 1 siung bawang bombay, potong-potong

- 1/2 sdt garam

- 3 batang daun bawang, iris agak tipis

- 6 buah tomat ceri/ tomat biasa, potong-potong

- 6 jamur shitake, potong-potong

- Keju parut secukupnya

 

Langkah membuat:

1. Kocok telur dalam wadah, tambahkan garam.

2. Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake hingga agak layu, sisihkan.

3. Panaskan minyak, masukkan telur.

4. Tambahkan semua bahan yang sudah ditumis di atas telur.

5. Masak hingga telur setengah matang, balik, dan tambahkan keju parut di atasnya.

6. Setelah keju meleleh, lipat menjadi 2 bagian. 7. Angkat dan omelet telur siap disajikan.

 

6. Telur gulung.

 

Bahan yang dibutuhkan:

- 3 butir telur

- 100 ml air

- Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

- Tusuk sate

- Saus sambal

- Sosis, otak otak (opsional)

 

Cara membuat:

1. Kocok telur, tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan lada. Campur hingga merata.

2. Masukkan campuran telur ke dalam botol, dan lubangi kecil pada tutupnya.

3. Masukkan campuran telur ke dalam minyak panas secara perlahan.

4. Gulung dengan tusuk sate.

5. Telur gulung siap disajikan.

 

7. Telur krispi geprek.

 

Bahan yang dibutuhkan:

- 2 butir telur ayam

- Merica, garam secukupnya 

- 70 gr tepung serbaguna

- 3 sdm tepung terigu

- 1 sdm tepung maizena

 

Bahan adonan basah:

- 2 sdm tepung serbaguna

- air secukupnya 

 

Bahan sambal:

- 20 cabai rawit (sesuai selera)

- 2 siung bawang putih

- Garam

- Kaldu jamur

- Gula

- Minyak goreng panas

- 3 lembar daun jeruk iris halus

 

Cara membuat:

1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica, 2. Dadar telur, angkat dan potong sesuai selera.

3. Celupkan telur dadar kedalam adonan basah, lapisi dengan lapisan kering.

4. Lakukan sekali lagi agar lapisannya agak tebal.

5. Goreng dalam minyak panas sampai kering, tiriskan.

. Ulek semua bahan sambal hingga agak halus, tambahkan garam, kaldu, dan gula secukupnya

iram minyak panas, taburi daun jeruk, aduk rata.

6. Telur crispy yang sudah digeprek, masukkan dalam piring, tambahkan sambal di atasnya dan hidangkan.

 

Sumber: