5 Resep Olahan Pisang Super Mudah! Dijamin Lezat!

DISWAYJOGJA.ID - Pisang adalah salah satu buah tropis yang ada setiap saat dan mudah ditemui di berbagai tempat. Rasanya yang lembut dan manis serta jenisnya yang beragam membuat pisang digemari banyak orang.

Pisang banyak sekali mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Selain bisa dikonsumsi langsung pisang juga sangat cocok untuk dibuat camilan/ minuman yang tak kalah lezat loh. 

Berikut olahan pisang yang mudah dan cocok sekali untuk kamu jadikan cemilan saat di rumah diantaranya:

1. Pisang Gula Aren

Bahan yang dibutuhkan:

- 10 buah pisang kepok

- 1 sdm margarin

- 100 gram gula merah, sisir

- 250 ml air

- 2 sdm gula pasir

- 1 lembar daun pandan, simpulkan

- ¼ sdt garam

- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:

- Kupas pisang, kemudian pipihkan sedikit.

- Lelehkan margarin diatas teflon kemudian letakkan pisang. Panggang sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

- Didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk sampai gula larut.

-Tuang larutan maizena, aduk sampai rata dan mendidih. Angkat

- Letakkan pisang panggang diatas piring, lalu tuang saus gula merah.

Pisang gula merah siap disajikan! Bila kamu penggemar keju ataupun coklat, bisa tambahkan diatasnya sebagai toping ya.

BACA JUGA:Viral! Ini Resep Seblak Rafael Smash Anti Gagal

2. Pisang santan

Kamu penggemar gurih? mungkin olahan pisang satu ini bisa jadi favoritmu.

Bahan yang dibutuhkan:

-10 buah pisang mas atau pisang kepok kuning

- 3 sdm air jeruk nipis

- 200 g gula pasir

- 200 ml air

- 1 lembar daun pandan, potong-potong

- 1/4 sdt garam

Bahan untuk saus santan:

- 250 ml santan segar

- 1/2 sdt garam

- 1 lembar daun pandan, simpulkan

- 1 sdt tepung beras

Cara Membuat:

- Kupas pisang lalu perciki air jeruk nipis dan diamkan sebentar.

- Letakan gula, air, daun pandan dan garam dalam panci. Masak hingga seluruhnya larut dan agak kental.

- Masukkan pisang ke dalam larutan gula, masak hingga mendidih dan pisang terlapisi gula. Matikan api dan dinginkan.

Saus Santan: 

- Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih.

- Tuangi larutan tepung beras dan aduk hingga kental. Angkat.

- Sajikan pisang dengan siraman Saus Santan.

3. Piscok (Pisang Coklat)

Bahan yang dibutuhkan:

- 5 buah pisang kepok

- 10 lembar kulit pangsit

- Selai atau meses cokelat secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

- Kupas pisang dari kulitnya, kemudian belah bagian pisang menjadi dua bagian/ sesuai selera.

- Ambil satu lembar kulit pangsit, letakkan pisang dan selai cokelat sesuai selera.

- Kemudian gulung dan rekatkan menggunakan air sedikit air.

- Lakukan pada kulit dan pisang yang masih tersisa.

- Goreng pisang cokelat dengan minyak panas dana pi sedang. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.

- Angkat dan tiriskan.

Pisang cokelat siap dihidangkan!

4. Pisang Goreng Krispi

Bahan yang dibutuhkan:

- 10 buah pisang kepok kuning

- Minyak goreng

Adonan Tepung Kering:

- 400 g tepung terigu

- 3 sdm tepung kanji

- 1 sdt soda Kue

- 1 sdt vanili bubuk

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm biji wijen, jika suka

Cara Membuat:

- Kupas pisang lalu belah masing-masing menjadi dua dan sisihkan.

Adonan Tepung Kering: 

- Taruh semua bahan dalam wadah sedang.

- Aduk hingga tercampur rata.

- Siapkan baskom sedang dengan wadah berlubang atau saringan di dalamnya lalu beri air es hingga 3/4 penuh.

- Gulingkan tiap potongan pisang dalam campuran tepung. Sedikit tekan hingga terbalut rata.

- Letakan dalam saringan di dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga bahan habis.

- Tiriskan pisang, gulingkan lagi dalam campuran tepung kering sambil balik-balik hingga terbentuk adonan 'keriting' pada pisang.

Lakukan yang sama hingga seluruh pisang habis.

- Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng pisang hingga kering dan kuning kecokelatan warnanya.

- Angkat dan tiriskan.

5. Banana milk

Bahan yang dibutuhkan:

- 1 buah pisang matang (ukuran besar)

- 1/2 cup susu cair (125ml)

- 1/2 cup air matang

- 1 sdm madu

- Vanilla ekstrak 1 sendok teh/ secukupnya

Cara Membuat:

- Potong-potong pisang, tambahkan air, susu, vanilla ekstrak dan madu dalam blender. - Blender sampai halus, konsistensinya seperti susu cair.

- Tambahkan es batu atau dapat disimpan dalam kulkas terlebih dahulu. Banana milk siap disajikan.

 

Semua resep diatas menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan dapat kamu lakukan dirumah ya...

Sumber: