Eksplorasi Kuliner Restoran Terbaru Paling Menarik di Surabaya Tahun 2025, Simak Ulasan Lengkapnya Berikut Ini

diswayjogja.id – Lanskap kuliner di Kota Surabaya tidak pernah berhenti bertumbuh dan menawarkan kejutan. Sebagai pusat metropolitan yang dinamis, permintaan akan tempat bersantap dengan konsep segar, menu inovatif, dan suasana yang memikat selalu tinggi. Bagi para penggemar makanan yang bersemangat mencoba hal-hal baru atau mencari suasana berbeda untuk berkumpul, gelombang pembukaan restoran baru adalah momen yang selalu dinantikan. Pada periode Mei 2025, kota ini kembali diramaikan oleh deretan tempat makan yang siap memberikan pengalaman kuliner yang segar dan menarik, menjanjikan sensasi rasa yang siap memanjakan setiap indra.

Deretan destinasi kuliner yang baru saja dibuka ini menawarkan berbagai jenis masakan, mulai dari hidangan tradisional Indonesia yang akrab di lidah, makanan fusion yang berani, hingga spesialisasi internasional seperti steak premium dan kafe dengan konsep ramah lingkungan. Setiap tempat membawa filosofi dan ciri khasnya sendiri, baik dari segi desain interior yang estetik, kualitas bahan baku yang digunakan, maupun inovasi menu yang disajikan. Kehadiran mereka di berbagai penjuru kota dari pusat perbelanjaan strategis hingga kawasan perumahan yang tenang—memastikan bahwa selalu ada pilihan baru untuk setiap selera dan setiap kesempatan, baik itu makan siang keluarga, pertemuan santai, maupun kencan romantis.

Fenomena menjamurnya restoran dan kafe baru ini juga mencerminkan gaya hidup masyarakat urban yang semakin menghargai pengalaman bersantap bukan sekadar sebagai kebutuhan, melainkan sebagai bentuk rekreasi dan interaksi sosial. Oleh karena itu, tempat-tempat baru ini tidak hanya berfokus pada kelezatan makanan, tetapi juga pada atmosfer yang diciptakan, seringkali dilengkapi dengan fasilitas yang mendukung, seperti ruang ber-AC yang nyaman, area parkir memadai, bahkan hiburan musik live. Tujuannya jelas: memberikan experience menarik yang siap membuat pengunjung ketagihan dan ingin kembali lagi.

Mengingat cepatnya perubahan tren kuliner, daftar ini dikumpulkan khusus bagi Anda yang ingin menjadi trendsetter dan tidak mau ketinggalan hype. Kami akan mengulas sepuluh restoran dan kafe yang baru beroperasi atau baru saja mengadakan pembukaan besar (grand opening) di Surabaya pada Mei 2025. Bersiaplah untuk mengajak teman-teman atau keluarga Anda untuk menjelajahi kelezatan dan suasana baru yang ditawarkan oleh spot-spot kuliner paling hangat di Kota Pahlawan ini.

BACA JUGA : Nyaman dan Produktif, Berikut Daftar Rekomendasi Coworking Space di Surabaya

BACA JUGA : Ada Restoran Prancis di Surabaya Paling Lezat dan Wajib Dikunjungi, Cek Selengkapnya Disini

Bakmi Lanka

Bakmi Lanka hadir untuk memuaskan para pencinta mi (noodle lovers). Restoran baru ini menyajikan menu yang dijamin halal: tanpa daging babi (no pork), tanpa lemak babi (no lard), dan tanpa alkohol. Pilihan rasa bakminya ada yang asin maupun manis, dengan berbagai varian topping. Topping ayam jamur menjadi salah satu favorit banyak pelanggan. Dengan tekstur mi yang kenyal dan topping yang melimpah, pengalaman makan mi di sini selalu menyenangkan. Tempat makannya nyaman dan sejuk, didominasi nuansa hijau yang menenangkan, dan area makannya pun cukup luas. Harga makanan yang ditawarkan juga masih terjangkau.

Nánwàng Kopitiam 

Nánwàng Kopitiam telah menjadi fenomena di Surabaya Timur dan kini membuka cabang baru di kawasan Citraland dengan konsep yang serupa. Menu yang disajikan di sini terjamin halal (no pork, no lard, dan no angciu). Menu yang tersedia sepanjang hari (all day menu) terdiri dari bakmi dan nasi hainan. Selain itu, ada pilihan lain seperti bubur ayam, laksa, dan nasi tim ayam jamur. Saat berkunjung, Anda juga wajib mencicipi hidangan penutup panas (hot dessert) dan dingin (cold dessert) yang menggoyang lidah. Untuk minuman, mereka menyediakan kopi susu, kopi mentega (butter), dan berbagai pilihan minuman dingin yang menyegarkan.

Me’nate Steak Hub 

Me’nate Steak Hub, restoran yang berasal dari Malaysia, kini melakukan ekspansi ke Indonesia dan memilih Surabaya sebagai lokasi outlet pertamanya. Meskipun sudah beroperasi sejak tahun lalu, grand opening resminya baru dilaksanakan pada akhir April 2025. Menu utama mereka adalah steak dan seafood dengan konsep yang unik, yaitu memadukan rasa rempah yang kuat dari Timur dengan masakan Barat yang modern. Berbagai pilihan steak premium siap memanjakan selera Anda dan memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Selain makanannya, tempat ini juga sangat nyaman (cozy), estetis, dan berkelas (classy). Me’nate Steak Hub sangat ideal dipilih sebagai tempat untuk merayakan momen spesial bersama orang-orang terdekat.

Fajar Resto

Setelah sukses dengan outlet pertamanya di Manyar Kertoarjo, Fajar Resto kini membuka cabang baru di Pakuwon Mall. Lokasinya yang strategis memudahkan pengunjung untuk mampir setelah berbelanja atau berjalan-jalan. Bagi yang belum familiar, Fajar Resto adalah restoran masakan Tiongkok (Chinese restaurant) yang sangat layak dicoba (worth it). Setiap hidangan yang disajikan menjanjikan pengalaman seru yang akan membuat pelanggan ingin kembali. Mereka menawarkan berbagai olahan daging dan seafood dengan cita rasa khas oriental yang sulit diungkapkan dengan kata-kata. Diolah dengan proses yang cermat dan menggunakan bahan-bahan terbaik, menu-menu di Fajar Resto memiliki kualitas yang berkelas dan unggul.

Sumber: