Eksplorasi Kelezatan Kuah Santan Kedai Soto Betawi Paling Nikmat di Gading Serpong

Soto Betawi Djimat

Meskipun sedikit bergeser ke arah BSD, Soto Betawi Djimat masih tergolong dekat dan layak dikunjungi. Tempat makan ini kental dengan nuansa Betawi yang otentik dan sering menjadi buruan para food vlogger. Menu favorit andalan di sini adalah soto oseng daging. Daging sapi ditumis hingga mengeluarkan aroma smokey yang harum, dengan rasa gurih yang sedikit manis. Daging oseng ini dapat dipadukan dengan kuah santan yang gurih atau kuah soto bening. Selain menu oseng, tersedia juga Soto Betawi standar dengan pilihan daging sapi, jeroan, campur, dan daging ayam.

Soto Betawi H. Mamat 

Bicara mengenai Soto Betawi paling terpercaya di Jabodetabek, nama Soto Betawi H. Mamat hampir selalu disebut. Kedai ini telah berdiri sejak tahun 1960-an dan dikenal sebagai salah satu yang paling legendaris, dengan cabang yang tersebar luas. Cabang di Gading Serpong, yang berlokasi di Ruko Boulevard Paramount, berhasil menjaga kualitas rasa yang sama persis dengan pusatnya. Soto di sini terkenal dengan kuah santannya yang kental dan penuh bumbu (lekoh), sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Pilihan isiannya bervariasi, mulai dari soto ayam, soto dengan potongan daging sapi utuh, hingga soto campur yang berisi daging dan jeroan sapi. Menu unggulan yang wajib dicoba adalah oseng-oseng daging yang ditumis dengan bumbu gurih, memberikan sensasi rasa ketagihan.

BACA JUGA : Rekomendasi Tongseng Kambing di Jakarta Rasanya Lezat dan Kaya Rempah, Cek Disini

BACA JUGA : Rekomendasi Martabak Enak di Jakarta, Topping Melimpah Pasti Menggoyang Lidah Cek Info Lengkapnya Disini

Soto Pak J 

Soto Pak J adalah jaringan restoran soto yang cabangnya tersebar di beberapa kota besar. Cabang di Tangerang Selatan berada di daerah Ruko Modern Walk, tidak jauh dari Gading Serpong. Mengusung gaya Soto Betawi, soto di sini memiliki keunikan karena tidak menggunakan santan seperti soto pada umumnya, melainkan menggunakan susu creamer. Penggunaan creamer ini menghasilkan warna kuah yang lebih cerah dan rasa yang menggoda. Pilihan menu favoritnya unik, seperti soto daging bakar (dagingnya dibakar seperti sate), soto daging oseng, dan sop buntut goreng.

Soto Djadoel H. Yanto 

Bagi para penggemar Soto Betawi yang secara khusus mengincar bagian kaki sapi (kikil), Soto Djadoel H. Yanto adalah destinasi wajib. Lokasinya berada di Jalan Sulawesi, Jombang, Ciputat, Tangerang Selatan. Kedai ini terkenal di kalangan pemburu kolagen karena spesialisasi soto kaki sapi. Hidangan favoritnya adalah Soto Gragot Kaki Sapi yang menggunakan kaki sapi impor asal Australia yang dikenal lebih empuk namun memiliki lapisan kikil yang tebal. Kuahnya dibuat ala Soto Betawi tetapi menggunakan susu bukan santan. Selain gragot kuah susu, tersedia juga pilihan kuah lainnya seperti gragot kuah tengkleng, soto daging bening, dan soto mie.

Soto Betawi Ibu Aat/Pak Amil

Bergeser ke area BSD, terdapat kedai Soto Betawi Ibu Aat/Pak Amil yang lokasinya tersembunyi di dalam gang namun memiliki reputasi rasa yang luar biasa enak, atau dalam bahasa lokal Tangerang disebut "enak jasa". Saking populernya, pengunjung disarankan tidak datang terlalu siang agar tidak kehabisan. Warung makan sederhana ini menyajikan kuah santan soto yang sangat gurih dan cocok disantap bersama nasi hangat di siang hari. Isiannya standar Soto Betawi yang terdiri dari daging sapi dan jeroan, dilengkapi dengan irisan tomat dan emping melinjo. Mereka juga menyediakan menu lain yang tak kalah memikat, yaitu daging oseng dan sop iga sapi dengan tekstur daging yang sangat empuk.

Soto Betawi Haji Usman Ali

Terakhir, ada Soto Betawi Haji Usman Ali yang berlokasi di Rengas, Ciputat. Tempat makannya tergolong luas dan sangat cocok untuk dijadikan lokasi makan rombongan atau kumpul keluarga. Soto Betawi di sini dibuat dengan kuah santan yang kental dan gurih (lekoh), berpadu sempurna dengan isian potongan daging sapi, jeroan seperti babat, dan paru sapi. Rasa yang ditawarkan dijamin membuat lidah nyaman dan perut kenyang. Sebagai restoran Betawi yang lengkap, mereka juga menyediakan menu khas lainnya seperti sayur asem, pecak ikan, ayam goreng, sop iga, iga penyet, jeroan oseng, dan pepes.

BACA JUGA : Sedap Nikmat! Berikut Rekomendasi Baso Aci Terenak di Jakarta Paling Layak Dicoba

Sumber: