Revolusi Rasa Smash Burger Khas Selandia Baru di Gading Serpong, Simak Ulasan Lengkapnya Berikut Ini

diswayjogja.id – Kawasan Gading Serpong di Tangerang Selatan telah memantapkan dirinya sebagai salah satu pusat inovasi kuliner paling dinamis di sekitar Jakarta.

Area ini tidak hanya dipenuhi oleh restoran mewah dan kafe-kafe trendi, tetapi juga menjadi tempat bertumbuhnya konsep makanan kaki lima yang unik dan berani, menawarkan kualitas setara restoran premium dengan harga yang lebih terjangkau.

Di tengah persaingan yang ketat, para pelaku usaha dituntut untuk menyajikan diferensiasi yang kuat, baik dari sisi resep, teknik memasak, maupun cerita di baliknya, untuk dapat menarik perhatian para food enthusiast.

Baru-baru ini, perhatian publik teralih kepada sebuah gerai makanan kaki lima yang berlokasi strategis di Pasar Modern Paramount Gading Serpong, yang membawa konsep yang benar-benar segar dan belum pernah ada sebelumnya. Gerai tersebut adalah Bootleg Burger, yang secara bangga menawarkan hidangan burger dengan gaya khusus dari New Zealand (Selandia Baru).

BACA JUGA : Rekomendasi Tempat Kuliner Malam Sekitar Senayan, Dijamin Pasti Ramah di Lidah dan di Kantong

BACA JUGA : Tempat Kuliner Malam di Ponorogo Terenak Tiada Duanya, Buka 24 Jam Cocok Untuk Berkumpul Bersama Keluarga

Apa yang membedakan Bootleg Burger dari ratusan gerai burger lain? Jawabannya terletak pada teknik memasaknya yang sangat otentik. Restoran ini secara konsisten menerapkan metode memasak yang dibawa langsung dari negara asalnya, yaitu dengan menggunakan api kayu bakar terbuka.

Selain itu, kunci utama keistimewaannya adalah teknik 'smash' atau menekan daging hingga benar-benar pipih di atas panggangan yang sangat panas. Proses menekan ini bertujuan untuk menciptakan lapisan luar yang renyah, garing, dan penuh dengan rasa gurih yang intens, memberikan pengalaman tekstur yang berbeda dibandingkan burger pada umumnya.

Kehadiran Bootleg Burger di Indonesia bukan hanya sekadar membuka cabang, melainkan sebuah pertaruhan bisnis yang berani. Ini adalah perwujudan mimpi seorang wirausahawan untuk menghadirkan cita rasa internasional yang spesifik ke dalam pasar lokal yang kompetitif.

Dengan mengombinasikan keunggulan teknik masak kuno, yaitu api kayu bakar dengan daging yang diolah secara modern melalui teknik smash, Bootleg Burger menawarkan lebih dari sekadar makanan; mereka menyajikan sebuah pengalaman kuliner yang otentik dan memuaskan. Mari kita telusuri lebih dalam kisah, teknik, dan menu-menu andalan dari gerai burger unik ini.

BACA JUGA : Canella Hotel Tentrem Sensasi Italia di Jakarta, Berikut Ulasan Selengkapnya

BACA JUGA : Tren Roti Abon Gulung Kekinian di Jakarta dengan Tekstur Lembuut dan Gurih, Simak Ulasan Lengkapnya

Perjalanan dari Selandia Baru ke Pasar Modern Paramount

Kisah Kepemilikan dan Penempatan Lokasi yang Strategis

Keberhasilan Bootleg Burger mendarat di Gading Serpong tidak terlepas dari peran Adey Saputra, pemilik sekaligus pendiri Bootleg Burger Indonesia. Kisah ini berawal pada tahun 2021, ketika merek ini pertama kali didirikan di Selandia Baru dengan konsep Cloud Kitchen (dapur virtual).

Sumber: