Daftar Rekomendasi Tiga Soto Betawi dengan Cita Rasa Gurih Dijamin Bikin Candu

diswayjogja.id – Ibu Kota Negara, Jakarta, merupakan kota metropolitan yang tak pernah tidur, sering disorot karena gedung pencakar langitnya yang menjulang dan denyut bisnisnya yang cepat. Namun, di balik modernitas yang membungkusnya, Jakarta menyimpan harta karun budaya yang diwariskan melalui kekayaan kuliner. Di antara berbagai hidangan yang mencerminkan sejarah panjang kota ini, Soto Betawi menempati posisi istimewa. Hidangan berkuah kental nan gurih ini bukan sekadar santapan, melainkan penanda identitas dan perpaduan etnis yang telah membentuk karakter Jakarta.

Keberadaan kedai-kedai soto Betawi yang telah bertahan selama puluhan tahun menjadi saksi bisu perkembangan Ibu Kota. Mereka gigih mempertahankan resep autentik dan cita rasa orisinal di tengah gempuran tren makanan modern. Inilah yang membuat kuliner tradisional Betawi tak pernah kehilangan penggemar, baik dari kalangan warga lokal yang mencari rasa masa kecil, maupun wisatawan yang haus akan pengalaman kuliner yang sarat akan sejarah.

Menelusuri kedai soto Betawi legendaris sama halnya dengan melakukan perjalanan nostalgia. Setiap suap kuah yang kaya rempah dan tekstur lembut dagingnya seolah menceritakan kisah tentang warisan rasa yang diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya. Konsistensi dalam menjaga kualitas bahan dan cara pengolahan menjadi kunci utama mengapa beberapa nama kedai tertentu selalu disebut ketika membicarakan soto Betawi paling enak dan teruji di Jakarta.

Untuk memudahkan para penggemar kuliner baik pendatang maupun penduduk Ibu Kota dalam mencari pengalaman rasa yang benar-benar otentik, eksplorasi terhadap kedai-kedai soto Betawi yang telah mendapatkan predikat legendaris menjadi sebuah keharusan. Tiga nama besar berikut ini adalah contoh sempurna dari warisan kuliner yang berhasil melintasi zaman dan menjadi rekomendasi utama bagi siapa saja yang ingin mencicipi cita rasa Betawi yang sesungguhnya.

BACA JUGA : Sedap Nikmat! Berikut Rekomendasi Baso Aci Terenak di Jakarta Paling Layak Dicoba

BACA JUGA : Rekomendasi Martabak Enak di Jakarta, Topping Melimpah Pasti Menggoyang Lidah Cek Info Lengkapnya Disini

Soto Betawi H. Ma’ruf 

Soto Betawi H. Ma’ruf, yang berlokasi di Jalan RP. Soeroso No. 36A, kawasan Menteng, Jakarta Pusat, seringkali disebut-sebut sebagai salah satu pelopor hidangan soto Betawi. Kedai ini telah berdiri tegak dan melayani pelanggan setianya sejak era 1940-an, menjadikannya salah satu yang tertua dan paling dihormati di Ibu Kota. Usia operasionalnya yang panjang membuktikan komitmennya terhadap kualitas dan keaslian rasa.

Ciri khas utama dari Soto Betawi H. Ma’ruf terletak pada racikan kuahnya. Kedai ini mempertahankan resep tradisional yang memadukan santan kelapa dan susu, menghasilkan kuah yang sangat kental, creamy, dan kaya rasa tanpa terasa enek. Isiannya pun difokuskan pada protein hewani, seperti daging sapi pilihan, paru, kikil, dan babat, disajikan tanpa tambahan sayuran, menjunjung tinggi kekhasan soto Betawi orisinal.

Soto Betawi H. Husen 

Bergerak ke wilayah Jakarta Selatan, khususnya di Jalan Padang Panjang No. 6C, Setiabudi, kita akan menemukan Soto Betawi H. Husen. Kedai ini telah lama dikenal sebagai salah satu destinasi utama bagi para pencinta soto Betawi di Jakarta Selatan. Meskipun tidak setua H. Ma’ruf, reputasinya dalam menyajikan kualitas rasa yang unggul telah menjadikannya legendaris di wilayah tersebut.

Kuah Soto Betawi H. Husen memiliki sedikit perbedaan karakteristik, yaitu tampilannya yang cenderung berwarna lebih kuning cerah dibandingkan kuah soto Betawi tradisional lainnya. Warna ini berasal dari perpaduan takaran santan dan susu yang sangat pas, menciptakan rasa gurih yang seimbang di lidah. Konsistensi kuah ini berhasil menarik perhatian banyak penikmat soto.

BACA JUGA : Rekomendasi Tongseng Kambing di Jakarta Rasanya Lezat dan Kaya Rempah, Cek Disini

BACA JUGA : 5 Tempat Menikmati Mie Celor Enak Gurih di Jakarta, Simak Lokasinya Disini Yuk

Sumber: