BACA JUGA : Fashion Show Bank Sampah Jogja, Sarana Terbaik Asah Inovasi dan Kreativitas Warga
Sementara itu, dijelaskan dalam publikasi 'Mangut Lele Mbah Marto: Indonesian Culinary Heritage' yang diterbitkan oleh Capstone Project, bahwa mangut lele yang ditawarkan oleh Mangut Lele Mbah Marto memiliki ciri khas berupa cita rasa yang manis dan gurih.
Bukan hanya itu saja, tampilan mangut lele yang satu ini juga berwarna merah pedas, sehingga mampu menggugah selera siapa saja yang menyaksikannya.
Kemudian ada keunikan tersendiri yang ditawarkan pada mangut lele ini. Alih-alih dihaluskan dengan menggunakan mesin, berbagai bumbu untuk membuat mangut lele dihaluskan dengan cara tradisional.
Bumbu tersebut diulek menggunakan cobek. Tak sampai di situ saja, proses memasaknya juga masih menggunakan cara tradisional yaitu melalui pembakaran tungku kayu.
Kilas Balik Berdirinya Mangut Lele Mbah Marto
Masih merujuk dari buku yang sama, dijelaskan bahwa pada zaman dahulu Mbah Marto menjajakan makanannya dengan cara berjalan kaki.
Dirinya berkeliling dari rumah ke rumah di sekitar Sewon, Bantul hingga sejumlah wilayah yang ada di Kota Jogja.
Namun demikian, usia yang semakin bertambah membuatnya kesulitan untuk menjajakan dagangannya dengan cara berkeliling.
Inilah yang membuat Mbah Marto akhirnya memilih untuk membuka usahanya di rumah agar tetap mampu memenuhi kebutuhan ke-6 anaknya.
Jam Buka Mangut Lele Mbah Marto
Jam buka tempat makan ini hanya berlangsung dari pukul 10.00-20.00 WIB saja.
BACA JUGA : Maskot Pilkada Kota Jogja Diminta Dicabut dari Peredaran Karena Dinilai Bias Gender
BACA JUGA : Tarif dan Lokasi Keberangkatan Bus Damri di Jogja, Cek Lengkapnya Jika Ingin Bepergian
Oleh sebab itu, masyarakat yang hendak berkunjung ke lokasi tersebut perlu untuk mencermati jam buka tersebut.
Lokasi Mangut Lele Mbah Marto
Merujuk dari Instagram resminya, tempat makan yang satu ini terletak di Jalan Sewon Indah atau tepatnya di belakang Kampus ISI Jogja.
Sementara itu, mengutip dari Google Maps, Mangut Lele Dapur Asli Mbok Marto Ijoyo terletak di Jalan Sewon Indah, Ngireng-ireng, Panggungharjo, Sewon, Bantul, DIY.