
- 6 cangkir air kaldu ayam atau sayuran
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang seledri, iris halus
- Garam dan lada secukupnya
Bahan Roti Bakar Labu:
- 4 potong roti gandum utuh
- 1 buah labu kuning, kukus dan lumatkan
- 2 sdm mentega
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat Sup:
1. Rebus kacang hijau dengan air kaldu hingga lunak.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tumisan ke dalam rebusan kacang hijau.
4. Tambahkan seledri, garam, dan lada. Masak sebentar.
5. Angkat dan sajikan sup kacang hijau selagi hangat.