7 Ragam Kuliner Ekstrem Indonesia yang Berikan Pengalaman Bersantap Anti Mainstream, Cek Disini

Belalang goreng, atau walang goreng, awalnya merupakan cara petani mengendalikan hama belalang di sawah. 

Kini, hidangan ini menjadi camilan populer dengan rasa gurih yang bisa divariasikan asin, pedas, atau manis. 

BACA JUGA : 5 Pilihan Hidangan Laut Lezat dari Palembang, Sajikan Petualangan Kuliner Paling Istimewa

BACA JUGA : 5 Hidangan Lezat dari Cianjur dengan Cita Rasa Otentik Khas Daerah, Sajikan Pengalaman Kuliner Istimewa

Belalang goreng mengandung protein tinggi dan dipercaya baik untuk kesehatan tulang, gigi, serta perkembangan otak.

4. Paniki

Sebagai salah satu kuliner ekstrem Indonesia yang paling menarik dan ikonik, Paniki adalah hidangan dari daerah Minahasa. Makanan ini dibuat dari daging kelelawar pemakan buah yang diolah menggunakan santan kental dan kaya bumbu aromatik. 

Proses persiapan melibatkan pembakaran kelelawar untuk menghilangkan bulu-bulu halusnya. Penikmat Paniki akan merasakan tekstur daging yang kenyal dan cita rasa yang menyerupai daging ayam, menjadikannya pengalaman kuliner yang istimewa.

5. Rempeyek Laron

Rempeyek laron adalah kudapan sederhana yang menawarkan nilai gizi tinggi. Dibuat dengan mencampurkan laron (serangga) ke dalam adonan tepung berbumbu dan digoreng hingga renyah, camilan ini sangat mudah didapatkan. 

Kekayaan proteinnya membuktikan kepandaian masyarakat lokal dalam memanfaatkan sumber daya alam untuk menciptakan makanan bergizi.

6. Lawar

Ketika berwisata ke Bali, cobalah Lawar, kuliner khas yang terkenal karena keunikannya. 

Hidangan tradisional ini adalah campuran sayuran, kelapa, dan daging cincang berempah, yang memiliki ciri khas istimewa yaitu penambahan darah hewan. 

BACA JUGA : 7 Ragam Kuliner Menarik Khas Sumbawa yang Punya Cita Rasa Otentik dan Berkarakter, Simak Disini

Sumber: