7 Daftar Makanan Lezat Khas Manado yang Tawarkan Pengalaman Rasa Unik dan Memikat, Cek Disini

diswayjogja.id - Kuliner Manado unggul dalam keragaman jenis dan keunikan rasa. Spektrum hidangannya lengkap, meliputi camilan pasar, masakan utama (lauk dan sayur), hingga sajian manis. 

Karakter masakan yang kuat dan bervariasi ini merupakan hasil langsung dari melimpahnya kekayaan alam daerah tersebut. 

Manado menawarkan pengalaman rasa bahari dan perairan tawar yang disajikan dengan bumbu dan rempah yang sangat khas. 

Selain yang populer seperti ayam rica-rica dan bubur Manado, masih banyak hidangan khas lainnya, dari yang mengenyangkan hingga yang ringan, yang patut dieksplorasi.

BACA JUGA : Jelajah Warisan Kuliner Bakery Legendaris di Sekitar Braga, Simak Informasi Selengkapnya Disini

BACA JUGA : 6 Daftar Kuliner Menarik Khas Tasikmalaya dengan Ragam Rempah Lezat Menggugah Selera, Simak Disini

Daftar Makanan Lezat Khas Manado

1. Sayur Ganemo

Sulawesi Utara, yang terkenal dengan hidangan pedasnya, juga menawarkan kuliner sayur sederhana yang legendaris, yaitu Sayur Ganemo. Hidangan klasik Manado ini adalah perpaduan unik dari daun melinjo, bunga pepaya, dan labu kuning. 

Dengan bumbu khusus, Sayur Ganemo mampu menetralkan rasa pahit alami sayuran, menghasilkan cita rasa yang khas dan menarik. Kelezatan yang telah melegenda ini menjadikan Sayur Ganemo sebagai menu wajib coba saat Kamu berada di Manado.

2. Sup Brenebon

Kuliner Sup Brenebon merupakan warisan tradisional yang mencerminkan perpaduan sejarah. Hidangan ini berakar dari pengaruh Belanda yang kemudian dimodifikasi dan diperkaya dengan rempah serta bahan-bahan lokal Indonesia. 

Sup ini hadir dalam dua jenis utama, yaitu varian kacang merah yang menawarkan profil rasa cenderung manis, dan varian daging babi yang menonjolkan cita rasa yang lebih gurih.

3. Rica Roa

Manado, kota asal Ayam Rica-Rica, kini menawarkan sensasi pedas baru bernama Rica Roa.

Sumber: