Daftar 7 Kuliner Khas Bengkulu Menarik Paling Wajib Dicoba Para Wisatawan, Cek Disini

diswayjogja.id - Bengkulu tak hanya dikenal dengan wisata alamnya, tetapi juga kulinernya. Banyak wisatawan datang untuk mencicipi makanan khasnya yang unik dan otentik. 

Cita rasa makanan khas Bengkulu sangat beragam, mulai dari manis, gurih, pedas, hingga asam.

Keunikan rasanya ini berasal dari penggunaan bahan-bahan lokal seperti ikan laut, daging hiu, rebung, durian, dan rempah-rempah sebagai bumbu utama. 

Perpaduan rasa gurih dan pedas sering kali menjadi ciri khas, memberikan sensasi rasa yang istimewa.

Selain itu, penggunaan bumbu asam juga umum ditemukan. Contohnya pada rebung asam undak liling, hidangan ini punya cita rasa asam segar berkat proses perendaman rebungnya.

BACA JUGA : Pengalaman Bersantap Tak Terlupakan, Ini Dia 6 Kuliner Menarik dari Madura Paling Menggugah Selera

BACA JUGA : 6 Ragam Kuliner Lezat Bisa Kamu Coba Saat Liburan ke Labuan Bajo, Buat Momen Berliburmu Makin Berkesan

Kuliner Khas Bengkulu yang Menarik

Berikut adalah beberapa makanan khas Bengkulu yang paling populer, disukai oleh penduduk lokal maupun wisatawan.

1. Pendap

Pendap adalah hidangan khas Bengkulu yang berbahan dasar ikan, baik ikan air tawar maupun air laut. Proses pembuatannya cukup unik. 

Ikan yang sudah dibersihkan dicampur dengan bumbu halus yang kaya rempah, seperti bawang putih, kencur, cabai, garam, dan kelapa muda parut. 

Setelah itu, ikan berbumbu tersebut dibungkus rapat dengan daun talas dan direbus selama kurang lebih delapan jam.

Penggunaan daun talas ini berfungsi untuk menghilangkan aroma amis ikan dan menggantinya dengan aroma wangi yang khas. 

Hasilnya, pendap memiliki cita rasa unik dan cocok disantap dengan nasi putih hangat.

Sumber: