10 Rekomendasi Tempat Berburu Roti Sisir Terbaik di Semarang, Cek Info Lengkapnya Berikut Ini

diswayjogja.id – Bagi para penikmat camilan dengan sentuhan nostalgia, Kota Semarang menawarkan berbagai kekayaan kuliner yang tidak terbatas pada lumpia, roti ganjel rel, atau wingko babat saja. Salah satu kudapan jadul yang kembali naik daun dan patut dicoba adalah roti sisir. Makanan ini sangat cocok dijadikan teman minum teh atau kopi, serta menjadi pilihan oleh-oleh yang praktis dan disukai banyak orang. Daya tariknya terletak pada teksturnya yang sangat lembut, berpadu dengan lapisan-lapisan yang kaya rasa, baik itu manis maupun gurih, menjadikannya camilan yang nikmat disantap langsung atau dicelupkan ke dalam minuman hangat.

Menurut catatan sejarah kuliner lokal, asal-usul roti sisir dapat ditelusuri dari pengaruh para pedagang Tionghoa yang berinteraksi di kawasan sentra perdagangan seperti Solo, Semarang, Yogyakarta, dan Surabaya. Penamaan "roti sisir" sendiri didasarkan pada bentuknya yang berlapis-lapis dan mudah dipisahkan, namun tetap terhubung dalam satu adonan, sangat menyerupai gigi-gigi pada sisir.  Secara tradisional, roti ini umumnya diberi isian roombutter, yakni kombinasi mentega dan gula. Namun, seiring perkembangan zaman, varian rasanya semakin beragam, mencakup pilihan manis klasik hingga rasa asin gurih yang modern.

Fenomena kebangkitan kembali roti sisir ini membuktikan bahwa selera masyarakat Indonesia, khususnya di Jawa Tengah, masih memiliki tempat istimewa bagi hidangan bakery klasik dengan kualitas adonan yang prima. Tidak hanya toko roti legendaris yang mempertahankan resep aslinya, banyak juga patisserie modern yang mengemas ulang roti sisir dengan sentuhan kekinian, mulai dari kemasan yang menarik hingga varian rasa yang inovatif, sehingga menarik minat generasi muda.

Mengacu pada tren tersebut, penelusuran toko roti sisir terbaik di Semarang menjadi agenda wajib bagi para pencinta kuliner. Kota ini memiliki sejumlah destinasi yang menawarkan roti sisir dengan kualitas premium, tekstur yang super lembut, dan aroma mentega yang menggugah selera. Untuk mempermudah eksplorasi Anda, berikut adalah sepuluh rekomendasi tempat untuk mendapatkan roti sisir paling enak dan ikonik di Kota Semarang.

BACA JUGA : Rekomendasi Kuliner Legendaris Khas Solo, Tawarkan Pengalaman Cita Rasa Istimewa

BACA JUGA : Kuliner Khas Solo Terbaru dan Terenak 2025, Menarik untuk Dicoba Saat Liburan Bersama Keluarga

Joie Patisserie

Saat membicarakan roti sisir dan roti sobek berkualitas di Semarang, Joie Patisserie hampir selalu masuk dalam daftar rekomendasi utama. Berlokasi strategis di pusat kota, tepatnya di Istana Buah Pandanaran, menjadikannya mudah diakses oleh para penggemar roti. Di sini, sajian roti jadul yang klasik dikemas ulang dengan desain yang cute dan kekinian, sehingga tetap menarik bagi selera konsumen yang lebih muda. Varian andalan mereka adalah roti sisir butter klasik, yang terkenal dengan teksturnya yang sangat lembut serta aroma mentega yang kuat dan memikat. Rasa mocca meises juga menjadi favorit karena harum mocca dan rasa manis cokelat klasik. Joie juga menyediakan varian asin gurih, seperti isian keju smoked beef hingga abon yang melimpah. Roti ini bahkan bisa dikirim ke luar kota.

Posin Bakery & Cafe

Posin Bakery & Cafe merupakan destinasi yang siap membawa Anda bernostalgia dengan sajian roti sisir yang lezat. Berdiri sejak tahun 1976, bakery sekaligus kafe ini sudah terhitung legendaris di Semarang. Bangunannya terdiri dari dua lantai; lantai bawah menyajikan berbagai display roti klasik yang menggugah selera, sementara lantai atas berfungsi sebagai area santai untuk nongkrong atau waktu bersama keluarga. Roti sisir di sini dipastikan fresh from the oven karena dibuat setiap hari. Adonan rotinya diolah dengan teknik fermentasi dua tahap, menghasilkan tekstur yang elastis, lembut, dan mudah dinikmati. Pilihan rasanya beragam, mencakup original classic butter, cheesy bliss dengan keju melimpah, meises, hingga abon sapi. Selain roti sisir, tersedia juga roti sobek dan salt bread yang kekinian.

Belvino Patisserie

Kembali ke Istana Buah Pandanaran, Anda akan menemukan roti sisir legendaris lainnya, yaitu Belvino Patisserie. Tempat ini dikenal memadukan resep tradisional dengan gaya penyajian modern. Konon, Belvino menggunakan tepung roti yang diimpor langsung dari Jepang, yang memberikan tekstur dan rasa premium. Sebagai salah satu pelopor roti sisir dan roti sobek di Semarang, Belvino mampu memproduksi ratusan potong setiap harinya. Kualitas rasanya sudah teruji dan direkomendasikan oleh banyak tokoh, artis, serta food vlogger. Rotinya lembut, aroma premium butter sangat tercium, dan tetap elastis serta tidak mudah rapuh. Pilihan rasanya meliputi original klasik, meises butter, meises mocca, cokelat, hingga abon dan daging smoked beef cheese.

Pelangi Cafe Eatery

Pelangi Cafe Eatery terkenal sebagai brand bakery oleh-oleh yang juga memiliki kafe dan restoran untuk makanan berat. Berdiri sejak tahun 1991, tempat ini sangat populer dan kini memiliki dua lokasi di Jalan Tambora dan Jalan Singosari Raya. Pelangi menawarkan varian roti sisir klasik yang terkenal sejak dahulu dan mampu bertahan meski tanpa banyak varian rasa. Roti sisirnya memiliki tekstur yang sangat lembut dengan cita rasa roombutter manis gurih, yang membawa nilai nostalgia tersendiri.  Baru-baru ini, mereka juga menambahkan varian dengan isian butter dan cranberry kering yang menyerupai kismis. Selain roti sisir, tersedia juga oleh-oleh lain seperti chiffon dan banana cake.

Sumber: