Eksplorasi Roti Berlapis Paling Lezat di Semarang, Surganya Pecinta Pastry

diswayjogja.id – Croissant merupakan jenis pastry atau roti berlapis asal Prancis dan Austria yang kini telah mendunia dan menjadi favorit di berbagai belahan bumi, termasuk di Indonesia. Ciri khas utamanya terletak pada teksturnya yang renyah di luar (flaky) dan lembut di dalam (moist), hasil dari proses pelipatan adonan dengan mentega secara berulang-ulang yang memerlukan keterampilan tinggi. Hidangan ini disajikan dalam beragam varian, mulai dari yang bercita rasa manis dengan isian cokelat, keju, atau selai, hingga yang gurih dan savory dengan isian daging dan sayuran, menjadikannya kudapan yang sangat fleksibel.

Popularitas croissant ini sejalan dengan meningkatnya apresiasi masyarakat terhadap artisan bakery dan patisserie. Croissant tidak lagi hanya ditemukan di toko roti mewah, tetapi juga di banyak kafe dan coffee shop modern yang menjadikannya menu andalan untuk sarapan atau teman ngopi di sore hari. Kualitas croissant sangat bergantung pada bahan baku, terutama mentega (butter), serta teknik pemanggangan yang tepat untuk menghasilkan lapisan adonan yang sempurna dan aroma yang menggugah selera.

Kota Semarang, sebagai salah satu kota metropolitan yang ramai di Jawa Tengah, turut menjadi melting pot bagi perkembangan kuliner, termasuk dalam hal pastry. Banyak kafe dan bakehouse berlomba-lomba menyajikan croissant berkualitas premium yang tidak kalah dengan yang ada di kota-kota besar lainnya seperti Jakarta atau Bandung. Hal ini memberikan banyak pilihan menarik bagi para penikmat pastry untuk berburu kudapan lezat di Kota Lumpia ini.

Bagi Anda yang sedang berada di Semarang dan mencari croissant dengan cita rasa terbaik, kami telah menyusun daftar sepuluh tempat yang wajib dikunjungi.  Tempat-tempat ini dikenal karena konsistensi rasa, tekstur yang flaky dan buttery, serta variasi isian yang inovatif dan menggiurkan. Berikut adalah ulasan mendalam mengenai destinasi pastry di Semarang yang dijamin akan membuat Anda jatuh cinta sejak gigitan pertama.

BACA JUGA : Wisata Seru Pantai Tirang Semarang: Keindahan Matahari Terbenam yang Memukau, Cek Disini

BACA JUGA : Petualangan Kuliner Tak Terlupakan, Simak 6 Pilihan Makanan Lezat Khas Semarang Wajib Dicoba

Levure Bakehouse 

Levure Bakehouse dikenal sebagai artisanal bakehouse dengan dua cabang strategis di Semarang, yakni di Jalan Pandanaran dan Jalan Rajabasa. Kafe ini sangat cocok untuk memulai hari karena sudah buka sejak pukul 7 pagi. Meskipun tampilannya dari luar terlihat tidak terlalu besar, terutama outlet di Jalan Pandanaran, bagian dalamnya cukup luas, bahkan menyediakan area lantai dua yang nyaman untuk bersantap di tempat (dine in). Croissant di Levure dipuji karena teksturnya yang renyah (flaky) dan kaya akan rasa mentega (buttery). Bagian luar terasa crispy, sementara di dalamnya tetap lembut (moist). Pilihan croissant di sini cukup beragam, menjadikannya pasangan ideal untuk secangkir kopi pagi.

Lokasi: Jl. Pandanaran 2 No.2A, Mugassari, Semarang

Maison Blanche

Maison Blanche adalah destinasi ideal bagi mereka yang merencanakan brunch di akhir pekan. Area tempat duduknya luas dengan suasana yang super nyaman (cozy), sangat pas untuk bersantai sambil menikmati berbagai pilihan pastry premium. Kafe ini tidak hanya menyediakan croissant dengan isian manis, tetapi juga croissant sandwich dengan rasa gurih (savory) yang populer, seperti Truffle Scrambled Sandwich. Ada juga kreasi lain yang dipadukan dengan menu sarapan, seperti The Benedict. Kualitas croissant di Maison Blanche sangat terjamin karena selalu disajikan dalam kondisi baru dipanggang (freshly baked).

Lokasi: Jl. Letnan Jenderal S. Parman No.76, Lempongsari, Semarang

Pierre the Baker

Pierre the Baker menyebut dirinya sebagai "Croissant Factory," menyiratkan fokus utama mereka pada hidangan roti berlapis ini. Tempat ini menyajikan banyak pilihan varian croissant yang sangat menarik. Beberapa varian yang menjadi favorit pengunjung antara lain Almond Chocolate Croissant, Sausage Croissant, Lotus Biscoff, Raspberry Croissant, Floss Croissant, dan Nutella Croissant. Konsistensi teksturnya yang crispy dan flaky selalu berhasil membuat ketagihan. Bakery & patisserie ini juga sering menyediakan hampers croissant dalam berbagai ukuran, terutama saat momen hari raya atau perayaan tertentu.

Sumber: