Daftar Pilihan Kuliner Legendaris Jawa Barat Terlezat Patut Diicip, Siap Bikin Lidahmu Bergoyang

diswayjogja.id- Menjelajahi 8 kuliner khas Jawa Barat bukan sekadar soal mencicipi, 8 kuliner khas Sunda yang bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga membuka mata tentang bagaimana kearifan lokal.

Jawa Barat merupakan salah satu provinsi di pulau Jawa yang kaya akan keragaman kuliner, ada banyak kuliner khas Jawa Barat yang dijajakan di daerah lain, termasuk di Jakarta.

Salah satu kuliner nusantara yang kerap menjadi sorotan adalah kuliner Sunda, kuliner khas Jawa Barat ini banyak diminati penduduk lokal bahkan mancanegara karena bumbu rempahnya.

Kuliner khas Jawa Barat ini sudah cukup melegenda, murah meriah, dan mudah ditemukan, mengenali kuliner khas Jawa Barat bisa dilihat dari bahan baku dan rasanya.

BACA JUGA : Rekomendasi Wisata Kuliner Legendaris Tegal Sangat Patut Dicoba, Bikin Ketagihan Karena Terkenal Kelezatnya

BACA JUGA : Wisata Kuliner Khas Lumajang Paling Unik dan Istimewa, Dengan Cita Rasa Terenak Dijamin Bikin Ketagihan

Berikut Pilihan Kuliner Legendaris Jawa Barat:

1.Karedok

kuliner ini mirip dengan pecel karedok menggunakan sayuran mentah seperti tauge, mentimun, kol, kacang panjang, dan daun kemangi, kuliner ini yang disiram bumbu kacang pedas berbumbu kencur dan air asam.

2.Seblak

Kuliner seblak terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih erupuk basah yang dimasak bersama bumbu kencur, cabai, dan bawang, ditambah topping seperti ceker, sosis, atau telur, menjadikan kuliner ini populer di mana-mana.

3.Nasi Timbel 

Kuliner Nasi timbel adalah perwujudan filosofi “ngariung” atau kebersamaan dalam budaya Sunda, kuliner nasi hangat yang dibungkus daun pisang ini biasanya disajikan dengan ayam goreng, ikan asin, tempe, tahu, lalapan, dan sambal terasi. 

Aroma daun pisang yang meresap membuat setiap suapan terasa lebih hangat dan intim—seakan mengingatkan bahwa makan bersama keluarga adalah bagian penting dari kehidupan masyarakat Jawa Barat.

4.Empal Gentong 

Sumber: