Rekomendasi Pukis Paling Ikonik dan Populer di Bandung, Berikut Ulasan Selengkapnya

diswayjogja.id – Kota Bandung, dengan suasana udaranya yang sejuk dan nuansa yang selalu menarik untuk dikunjungi, telah lama dikenal sebagai salah satu pusat kuliner terkemuka di Indonesia. Daya tarik ini tidak hanya berasal dari kafe-kafe modern dan hidangan kontemporer, tetapi juga dari keberadaan jajanan tradisional yang berhasil mempertahankan eksistensinya dan tetap dicintai oleh masyarakat dari berbagai generasi. Salah satu camilan klasik yang menjadi ikon nostalgia kuliner di Kota Kembang adalah kue pukis.

Kue pukis, hidangan yang berasal dari adonan berbasis tepung terigu dan santan yang dipanggang dalam cetakan khusus, menawarkan kombinasi tekstur yang sulit ditolak: bagian luar yang sedikit garing dan bagian dalam yang sangat empuk. Aroma wangi khasnya, yang berasal dari proses pemanggangan tradisional, seringkali menjadi daya pikat utama yang mengundang siapa saja untuk mencicipi. Di Bandung, pukis tidak hanya dijual dengan rasa orisinal atau topping klasik, tetapi juga berinovasi dengan topping modern, menyesuaikan diri dengan selera pasar yang terus berkembang.

Meskipun terlihat sederhana, menemukan penjual kue pukis yang benar-benar unggul yang mampu menjaga kualitas adonan yang lembut, rasa manis yang pas, dan aroma yang memikat bisa menjadi sebuah pencarian tersendiri. Untungnya, Bandung memiliki beberapa penjual pukis legendaris dan beberapa gerai kekinian yang sukses menarik perhatian. Pukis sering kali dinikmati sebagai teman bersantai di pagi atau sore hari, menjadi pasangan sempurna untuk secangkir kopi hitam yang pahit atau teh hangat.

Memahami bahwa setiap penikmat kuliner mencari sesuatu yang berbeda baik itu nostalgia masa kecil dari resep tahun 1970-an, atau sensasi topping kekinian yang melimpah, kami telah merangkum daftar lengkap tempat-tempat terbaik untuk menemukan kue pukis paling enak di Bandung. Rekomendasi ini akan memandu Anda menjelajahi pilihan, mulai dari yang paling otentik hingga yang paling viral, memastikan bahwa pengalaman ngemil pukis Anda di Bandung menjadi sangat memuaskan dan berkesan.

BACA JUGA : Daftar Resto Baru Bandung, Terus Berkembang Memberikan Inovasi Terkini Dengan Sajian Menu Lezat

BACA JUGA : 5 Jajanan Kaki Lima Bandung Paling Favorit dan Nikmat, Simak Lengkapnya Berikut Ini

Pukis Baba

Ketika membicarakan kue pukis yang memiliki sejarah panjang di Bandung, nama Pukis Baba pasti akan muncul di urutan teratas. Kedai pukis ini telah beroperasi sejak tahun 1974, menjadikannya salah satu yang paling legendaris dan tetap mempertahankan basis pelanggan setia hingga kini. Rahasia dari keberhasilannya terletak pada konsistensi rasa dan kualitas yang berhasil dipertahankan selama puluhan tahun, menawarkan cita rasa yang sama seperti yang dinikmati generasi sebelumnya.

Pukis Baba menawarkan varian rasa klasik, seperti Original, Pandan, Polos Keju, Messes, dan Moka Keju, serta varian modern seperti Oreo. Uniknya, Pukis Baba memulai penjualannya sangat pagi, yaitu sejak pukul 05.00, menjadikannya pilihan ideal untuk menu sarapan manis atau bekal perjalanan. Teksturnya yang empuk dengan tingkat kemanisan yang pas menjadikannya pendamping yang serasi untuk kopi atau teh panas.

Lokasi: Pasar Cikutra, dekat Indomaret SMA 10, Jl. Cikutra No. 83A, Cikutra, Cibeunying Kidul.

Pukis Beng Beng 

Jika kue pukis berukuran normal terasa kurang memuaskan, Anda wajib mencoba pengalaman mencicipi Pukis Beng Beng. Kedai ini terkenal karena menyajikan pukis dengan ukuran yang besar bahkan sampai terlihat meluber dari cetakannya—sehingga dijuluki "nyembul". Tekstur kue pukis di sini cenderung mirip kue bolu, sangat fluffy (mengembang) dan lembut, namun tetap mempertahankan aroma khas pukis yang wangi dan menggoda.

Mengingat ukurannya yang jumbo, pukis ini ditaburi topping yang beragam dan melimpah. Variannya mencakup orisinal, cokelat, keju, hingga ekstra keju. Dengan harga yang terjangkau, pengunjung hanya perlu menambah seribu rupiah untuk mendapatkan tambahan topping yang melimpah. Varian Pukis Original Extra Cheese sangat direkomendasikan, di mana gurihnya keju yang meleleh berpadu sempurna dengan kelembutan adonan.

Lokasi: Jl. Cibadak No.170, samping Toko Regalo Seat, Astanaanyar.

Sumber: