Gudeg Koyor Yu Par Terkenal Kelezatan Khas Jogja yang Menggoyang Lidah

diswayjogja.id – Kuliner gudeg khas Yogyakarta adalah salah satu hidangan yang paling dirindukan oleh banyak orang. Perpaduan sempurna antara nasi hangat, nangka muda (gudeg), kerupuk kulit (krecek) yang dimasak dengan kuah santan pedas, serta sambal yang manis dan gurih, menciptakan cita rasa otentik yang tak terlupakan. Keistimewaan gudeg juga terletak pada ragam lauk pendampingnya, mulai dari ayam, telur pindang, tahu, tempe bacem, hingga lauk istimewa berupa koyor, yaitu urat sapi yang dimasak hingga lembut.

Salah satu nama yang paling terkenal dengan sajian ini adalah Gudeg Koyor Yu Par. Rumah makan ini, yang berawal dari Yogyakarta, kini telah membuka cabangnya di Depok, membawa kelezatan otentik Jogja lebih dekat ke para penikmat kuliner di Jabodetabek. Yu Par menyadari bahwa olahan urat sapi muda yang dimasak dengan santan memiliki cita rasa yang sangat lezat, sehingga ia memutuskan untuk menciptakan versi gudegnya sendiri. 

Kehadiran Gudeg Koyor Yu Par di Depok sejak awal Juni 2024 menjadi kabar gembira bagi para penggemar gudeg yang tinggal jauh dari Yogyakarta. Dengan mempertahankan resep asli dan bahan-bahan yang dikirim langsung dari Jogja, rumah makan ini menjamin keaslian rasa.

Hal ini menunjukkan komitmen Yu Par untuk menyajikan gudeg dengan kualitas terbaik, sehingga para pelanggan dapat merasakan pengalaman kuliner yang sama seperti di kota asalnya.

BACA JUGA : Jelajahi Pesona The House Of Raminten Jogja, Ikon Kuliner dan Budaya Yogyakarta Yang Unik

BACA JUGA : Simak Rekomendasi 8 Tempat Kuliner Gudeg Murah Dan Enak Di Jogja, Langganan Wisatawan dan Warga Lokal

Kisah Awal dan Popularitas

Partini, atau Yu Par, memulai usahanya di Jalan Imogiri Timur, Bantul, Yogyakarta. Bersama Andra Lesmana, ia berhasil mengembangkan bisnis gudeg koyor yang dengan cepat mendapat tempat di hati masyarakat. Antrean panjang yang sering terlihat di pusatnya di Bantul menjadi bukti nyata betapa populernya hidangan ini.

Popularitas yang terus meningkat mendorong Yu Par untuk membuka cabang baru. Pilihan jatuh pada Depok, sebuah kota yang dikenal dengan keragaman kulinernya dan banyak penduduknya yang berasal dari berbagai daerah, termasuk dari Jawa Tengah dan sekitarnya.

Aneka Menu dan Harga Terjangkau

Meskipun namanya Gudeg Koyor, rumah makan ini menawarkan berbagai pilihan menu gudeg dengan lauk pendamping lainnya. Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau, mulai dari Rp 17.000 untuk seporsi nasi gudeg krecek. Bagi yang ingin menambah lauk, ada banyak variasi dengan harga yang bervariasi.

Beberapa pilihan lauk yang tersedia antara lain:

Telur pindang

Ayam suwir

Ati ampela

Ayam kampung utuh

Tahu dan tempe bacem

Sumber: