BACA JUGA : 7 Pilihan Kuliner Lezat dari Madura, Tonjolkan Cita Rasa Khas Daerah dengan Harga Terjangkau
Sekilas tampilan Gulai Tepek Ikan ini hampir sama dengan gulai ikan lainya, tapi tetap saja makanan ini memiliki rasa yang sangat khas dan berbeda.
Kamu makin penasaran?, langsung aja ya main ke Kota Jambi, pasti bisa merasakan makanan yang sakral ini.
3. Rendang Cempedak
Jambi memiliki hidangan khas unik, salah satunya adalah rendang cempedak. Masakan ini berasal dari Kabupaten Kerinci dan menggunakan buah cempedak sebagai bahan utama.
Mengingat cempedak mudah dibudidayakan di Jambi, buah ini melimpah saat musim panen dan mudah ditemukan di pasaran.
Kreativitas masyarakat Jambi dalam mengolah hasil bumi terlihat dari sajian ini; tekstur cempedak yang menyerupai nangka membuatnya ideal untuk diolah menjadi rendang, serupa dengan gulai nangka yang populer di berbagai daerah.
4. Kue Gandus
Tak hanya makanan berat, Jambi juga punya kue tradisional yang menggoda seperti kue gandus.
BACA JUGA : Bak Negeri Dongeng, Amanta Resto & Cafe Jadi Titik Estetika Kuliner di Kuningan Simak Info Lengkapnya Disini
BACA JUGA : 5 Daftar Kuliner Enak dan Lezat dari Tarakan, Cita Rasa Otentik dan Menggugah Selera
Kue ini terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu yang menghasilkan warna putih bersih dan tekstur lembut.
Rasa gurihnya berasal dari bumbu halus seperti bawang putih dan cabai. Kue gandus biasanya diberi topping ebi sangrai, abon ikan, atau daging cincang yang bikin rasanya makin mantap.
5. Nasi Gemuk
Nasi gemuk memiliki kemiripan sekilas dengan nasi uduk khas Betawi. Perbedaan utamanya hanyalah wilayah asal, di mana nasi gemuk merupakan hidangan sarapan yang cukup digemari di Jambi.
Nasi ini dimasak menggunakan santan dan rempah-rempah, kemudian dihidangkan bersama aneka lauk seperti telur, sambal, dan kerupuk.