Bagaimana Jadinya Kalau Sushi dan Buah Segar Disatukan Dalam Hidangan? Simak Ulasan Lengkapnya

diswayjogja.id – Dunia kuliner, terutama di kota-kota besar seperti Jakarta, terus berevolusi dengan pesat. Batasan-batasan tradisional dalam meracik hidangan semakin kabur, digantikan oleh semangat eksplorasi dan inovasi tanpa henti. Berbagai restoran berlomba-lomba untuk menciptakan pengalaman makan yang unik, tidak hanya dari segi rasa tetapi juga dari presentasi dan konsep. Salah satu contoh paling nyata adalah evolusi hidangan klasik Jepang, sushi, yang kini tidak lagi hanya terbatas pada kombinasi umami dari ikan dan nasi.  Kini, hidangan ikonik tersebut berani disandingkan dengan bahan-bahan yang tidak lazim, membuka dimensi rasa baru yang tak terduga.

Dalam beberapa tahun terakhir, tren kolaborasi antara koki, restoran, dan tokoh publik atau influencer menjadi fenomena yang lazim. Kolaborasi semacam ini tidak hanya menciptakan hidangan yang unik dan menarik, tetapi juga membangun jembatan antara dunia kuliner dan gaya hidup modern. Para kreator ini membawa perspektif baru, inspirasi personal, serta basis penggemar yang loyal, yang pada akhirnya memperluas jangkauan dan daya tarik suatu menu. 

Di antara banyaknya restoran sushi terkemuka di Indonesia, Sushi Hiro telah lama dikenal sebagai salah satu yang paling inovatif. Reputasi mereka dibangun tidak hanya dari kualitas bahan baku yang segar dan premium, tetapi juga dari keberanian mereka dalam menghadirkan menu-menu yang berbeda dari pesaing. Filosofi inilah yang menjadi landasan bagi proyek kolaborasi terbaru mereka yang sangat dinanti-nanti.

Hasil dari kerja sama kreatif ini adalah sebuah menu eksklusif yang diberi nama Jumbo Sushi Fruity Surprise. Sesuai namanya, menu ini menghadirkan perpaduan antara sushi dan buah-buahan segar, sebuah konsep yang mungkin terdengar tidak biasa, namun menjanjikan pengalaman rasa yang benar-benar berbeda. Kreasi ini membuktikan bahwa batas-batas rasa dalam sushi dapat dilampaui, membuka era baru di mana keunikan menjadi nilai utama.

BACA JUGA : Pecinta Makanan Korea Wajib Coba 7 Tempat Makan Kimchi Terenak di Jogja, Dijamin Nagih

BACA JUGA : Wajib Coba 8 Makanan Khas Sukoharjo Terkenal Enak, Paling Unik dan Lezat Cocok Dinikmati Saat Liburan

Perpaduan Unik 

Kisah Inspirasi di Balik Kolaborasi Berani

Ide unik di balik menu ini ternyata berakar dari kenangan masa kecil Chalton Ciptadi. Menurutnya, semasa kecil, ia memiliki preferensi makan yang berbeda, di mana ia tidak terlalu menyukai nasi. Untuk memastikan asupan nutrisinya terpenuhi, orang tuanya secara kreatif menggantikan nasi dengan buah-buahan. Kebiasaan inilah yang menanamkan kecintaan mendalam Chalton terhadap buah-buahan, dan kemudian menjadi inspirasi utama bagi menu kolaborasi ini.

Latar belakang Chalton ini sangat selaras dengan keinginan Sushi Hiro untuk mengembangkan menu unik berbasis buah-buahan.  Keinginan kedua belah pihak untuk menciptakan sesuatu yang inovatif akhirnya bertemu. Proses pengembangan menu ini tidak instan; dibutuhkan waktu dua bulan penuh untuk melakukan penelitian dan pengembangan (R&D) guna menemukan perpaduan rasa yang paling ideal. Dedikasi ini memastikan bahwa meskipun bahan yang digunakan tidak biasa, kualitas dan cita rasa akhirnya tetap terjaga dengan baik, menciptakan hidangan yang tidak hanya unik dari ide, tetapi juga sempurna dalam eksekusi.

Mengenal Lebih Dekat Varian Mangga

Varian pertama, Mango Dream Roll, adalah kreasi yang paling berani karena dibuat tanpa menggunakan nasi. Untuk varian ini, Chalton memilih mangga jenis Arum Manis karena rasanya yang manis dan aromanya yang kuat. Kombinasi rasa di dalam Mango Dream Roll sangat kompleks dan harmonis. Pengalaman ini adalah perpaduan yang tak terduga, namun berhasil menciptakan keharmonisan yang sempurna antara bahan-bahan yang kontras.

BACA JUGA : Keren! Baru Buka Menu Ayam Goreng Sampai Iga Bakar Laku 30kg, Cek Lokasi dan Info Lengkapnya Disini

BACA JUGA : Matcha Hits Bandung Ini Antrinya Gak Ngotak! Kalian Udah Pernah Cobain?

Varian Stroberi yang Manis dan Juicy

Sumber: