Kelezatan Sempurna! Ini Daftar Warung Iga Bakar Paling Wajib Dikunjungi Saat Liburan ke Solo

diswayjogja.id – Kota Solo, atau Surakarta, selalu menjadi magnet bagi para penggemar kuliner. Di tengah hiruk-pikuk hidangan tradisional Jawa yang kaya, terdapat satu menu yang tak pernah gagal menggoda selera: iga bakar. Aroma berasap yang khas, berpadu dengan bumbu manis, gurih, dan pedas yang meresap sempurna hingga ke tulang, menciptakan sensasi kenikmatan yang sulit ditolak oleh siapa pun. Iga bakar telah naik kelas menjadi comfort food yang populer, menawarkan pengalaman menyantap daging yang kaya dan memuaskan.

Keistimewaan iga bakar di Solo terletak pada perpaduan antara teknik pengolahan tradisional dan racikan bumbu khas Jawa. Daging iga, yang telah diungkep dengan rempah-rempah pilihan, kemudian dipanggang di atas bara api hingga menghasilkan tekstur yang sangat empuk (mropol) dan bumbu yang karamelisasi sempurna.  Proses pembakaran ini tidak hanya meningkatkan cita rasa, tetapi juga memberikan aroma asap yang khas, yang menjadi ciri pembeda iga bakar yang otentik dan berkualitas.

Solo, sebagai pusat kuliner, menyajikan iga bakar dalam berbagai konsep. Mulai dari warung makan yang sederhana namun legendaris, restoran yang sudah viral di media sosial karena inovasinya, hingga tempat makan yang menggabungkan kelezatan iga bakar dengan hidangan berkuah seperti soto. Keragaman ini memastikan bahwa setiap pengunjung, terlepas dari preferensi atau anggaran, dapat menemukan hidangan iga bakar yang paling sesuai dengan keinginan mereka.

Untuk memandu Anda dalam petualangan rasa ini, kami telah menyusun daftar lengkap sepuluh tempat makan iga bakar paling enak di Solo dan sekitarnya. Daftar ini mencakup tempat-tempat yang sudah terkenal hingga yang menawarkan pengalaman bersantap unik. Bersiaplah untuk menikmati daging iga yang super lembut, bumbu yang meresap, dan harga yang bersahabat, karena di Solo, makanan enak tidak harus selalu mahal.

BACA JUGA : Rekomendasi Kuliner Legendaris Khas Solo, Tawarkan Pengalaman Cita Rasa Istimewa

BACA JUGA : Kuliner Khas Solo Terbaru dan Terenak 2025, Menarik untuk Dicoba Saat Liburan Bersama Keluarga

Iga Bajog

Menu primadona mereka adalah Iga Bakar klasik. Selain itu, pengunjung juga wajib mencoba Iga Kuku Bima yang hadir dalam porsi besar, cocok untuk dibagi bersama, serta Iga Samber Gledek  yang dikenal memiliki tingkat kepedasan yang luar biasa. Semua iga di sini dijamin tersaji hangat dan memiliki tekstur yang sangat lembut. Jangan lupakan juga Sate Koyor, sate lemak daging sapi dengan bumbu rempah yang kental.

Soto Balungan Rel

Mereka menyajikan Iga Bakar dan Iga Mercon dengan potongan daging yang tebal dan bumbu yang meresap hingga ke tulang. Dagingnya mudah terlepas dari tulang (mropol), meninggalkan sensasi kenikmatan saat menghisap sisa bumbu. Menyantap iga bakar ditemani nasi hangat dan sesendok kuah soto yang segar menciptakan kombinasi yang tak tertandingi. Dengan suasana warung makan Solo yang sederhana, harga iga di sini juga bersahabat.

Iga Bakar Mangkubumi

Salah satu menu best seller yang patut dicoba adalah Iga Bakar Bumbu Hitam, disajikan bersama jukut goreng (sayuran goreng) dan sambal pedas. Ketika dicocol dengan sambal, paduan gurih, manis, dan pedasnya benar-benar memanjakan lidah. Cita rasa yang kuat ini seringkali membuat pengunjung ketagihan.

Warung Iga Cak Erwan 

Pilihan menu iga di sini sangat beragam, mulai dari Iga Bakar klasik, Iga Bakar Madu, Iga Goreng Penyet, hingga Tunjang Bakar. Bumbu iga Cak Erwan dikenal kental dan pekat, tidak hanya mengandalkan kecap semata, tetapi juga diperkaya dengan rempah-rempah seperti ketumbar, cabai, bawang putih, dan sentuhan madu. Dagingnya sangat mudah lepas dari tulang. Jangan lupa memesan Es Teh Kampul, teh dingin dengan irisan jeruk segar, sebagai pelepas dahaga.

Sumber: