7 Daftar Makanan Lezat Khas Manado yang Tawarkan Pengalaman Rasa Unik dan Memikat, Cek Disini

BACA JUGA : Daftar Rekomendasi Destinasi Kuliner Ikonik di Jalan Braga, Simak Informasi Selengkapnya Berikut Ini

BACA JUGA : Rekomendasi Destinasi Kuliner Sate Legendaris di Kota Kembang, Berikut Informasi Selengkapnya

Sambal khas Manado ini berbahan dasar Ikan Roa, ikan terbang pipih berwarna keabu-abuan yang dikeringkan dengan proses pengasapan agar sedap. 

Ikan asap tersebut ditumbuk halus dengan cabai, lalu dimasak dalam sedikit minyak bersama campuran cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, dan gula.

4. Mie Cakalang

Seperti namanya, hidangan yang satu ini cukup mudah dibayangkan bentuknya. Mi Cakalang, makanan khas Manado yang mungkin belum terlalu dikenal, menawarkan cita rasa kuat yang pasti akan disukai oleh penggemar mi. 

Mi spesial ini diolah dan disajikan bersama Ikan Cakalang serta dibumbui dengan racikan khas Manado, menciptakan rasa istimewa yang wajib dicoba.

5. Ikan Kuah Asam

Ikan Kuah Asam adalah hidangan khas Manado yang menggabungkan ikan segar dengan kuah asam yang khas. Hidangan ini terbuat dari ikan yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti daun jeruk, cabai, tomat, jahe, dan asam kandis untuk menciptakan rasa segar, pedas, dan asam yang unik.

Kuah asam yang khas ini memberikan sentuhan yang menyegarkan pada ikan, menciptakan hidangan yang lezat dan nikmat. Ikan Kuah Asam sering disajikan dengan nasi putih dan sayuran sebagai pelengkap.

6. Pampis

Pampis adalah hidangan khas Manado yang terbuat dari ikan cakalang suwir yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang kaya, termasuk bawang, cabai, daun jeruk, dan serai.

BACA JUGA : Otentik dan Memanjakan Lidah, Simak 7 Rekomendasi Kuliner Menarik di Solo Paling Wajib Kamu Coba

BACA JUGA : 6 Ragam Kuliner Lezat dengan Cita Rasa Otentik dari Sumba, Dijamin Bakal Menggugah Selera

Perpaduan bumbu ini menghasilkan cita rasa yang pedas, gurih, dan segar. Hidangan ini umumnya dinikmati sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai isian untuk kudapan Manado seperti panada dan lalampa.

Sumber: