6 Ragam Kuliner Lezat dengan Cita Rasa Otentik dari Sumba, Dijamin Bakal Menggugah Selera

Hidangan ini memiliki cita rasa asin dan gurih yang menggugah selera.

BACA JUGA : Destinasi Kuliner Salatiga dengan Pemandangan Alam Paling Memikat, Simak Ulasan Selengkapnya Berikut Ini

BACA JUGA : Mengulas Destinasi Kuliner Nyaman dan Ramah Anak di Bandung, Berikut Informasi Selengkapnya Untuk Pilihanmu

Bahan-bahan yang digunakan meliputi jagung, kacang tanah, kacang hijau, dan beragam sayuran segar seperti bunga pepaya, jantung pisang, pucuk labu, dan daun ubi. 

Catemak jagung memiliki penampilan yang mirip dengan bubur, dengan sedikit kuah berwarna coklat kemerahan. 

Meskipun sering disajikan sebagai hidangan penutup, catemak jagung memiliki cita rasa yang asin dan gurih yang sangat menggugah selera.

3. Sup Ayam Waingapu

Sup Ayam Waingapu adalah pilihan sarapan yang sungguh menggugah selera dan berkesan. Hidangan ini disajikan dalam kuah kaldu hangat yang kaya rasa dan gurih, dibuat dari satu ekor ayam utuh. 

Proses memasak yang memakan waktu lama menjamin daging ayamnya menjadi sangat empuk.

Untuk sentuhan akhir, sup ini dilengkapi dengan potongan tomat dan belimbing wuluh yang memberikan rasa segar yang kontras, serta didominasi oleh cita rasa rempah yang kuat.

4. Ka'pu Pantunnu

Sederhananya, sayur ini merupakan tumis jantung pisang. Jantung pisang yang digunakan biasanya yang bertekstur lembut. Sebelum dipotong kecil-kecil, jantung pisang akan dibakar terlebih dahulu. Setelah dipotong, jantung pisang akan dicampur dengan parutan kelapa panggang.

Supaya lebih wangi, hidangan ini ditambahkan daun kemangi. Makanan ini sangat lezat apabila disantap dengan nasi hangat.

5. Kambing Bakar Sumba

Sumba memiliki kekayaan peternakan kambing yang luar biasa, menjadikan daging kambing sebagai elemen sentral dalam masakan lokalnya. 

Sumber: