6 Tips Menyimpan Cabai Dalam Kulkas, Dijamin Awet dan Terjaga Kesegarannya

DISWAY JOGJA - Cabai merupakan bahan makanan penting di rumah, terutama bagi mereka yang menyukai rasa pedas. Menggunakan cabai dalam masakan favorit dapat memberikan sensasi pedas yang nikmat. Selain itu, dalam berbagai jenis sambal khas Nusantara, cabai juga menjadi salah satu bahan utama yang tak tergantikan.

Cabai dapat bertahan selama dua jam pada suhu ruangan sebelum bakteri berbahaya mulai berkembang. Namun, jika disimpan di dalam kulkas yang dingin, cabai bisa tetap segar selama lima hingga enam hari.

Namun, untuk menyimpan cabai di kulkas dengan baik, ada beberapa cara yang dapat dilakukan agar kualitas rasa pedasnya tetap terjaga.

Kualitas cabai yang tidak segar dapat mempengaruhi rasa masakan secara keseluruhan. Umumnya, cabai dianggap tidak cocok untuk dikonsumsi jika sudah keriput, bonyok, berlendir, mengalami perubahan warna, atau mengeluarkan aroma tidak sedap.

BACA JUGA : 7 Tips Agar Daging Ayam Lebih Awet Disimpan Dalam Merk Kulkas Terbaik

Agar lebih awet, Anda dapat menyimpan cabai di kulkas dengan beberapa cara berikut:

1. Dibekukan

Cara teraman untuk menyimpan cabai agar awet di dalam kulkas adalah dengan memfreezernya. Membekukan cabai di dalam freezer dapat mempertahankan kesegarannya dalam jangka waktu yang lebih lama.

Untuk membekukannya, mulailah dengan mencuci cabai secara menyeluruh dengan air dingin, lalu keringkan dengan tisu atau kain bersih. Kemudian, potong tangkainya sebelum dimasukkan ke dalam kantong atau wadah dan dimasukkan ke dalam freezer.

2. Tempatkan di Wadah Kedap Udara

Penting untuk memilih wadah penyimpanan yang sesuai untuk menjaga kesegaran cabai. Disarankan untuk memilih wadah kedap udara yang dapat menjaga kelembapan, seperti toples kaca dengan penutup rapat atau plastik yang tersegel rapat.

Wadah penyimpanan yang kedap udara tidak hanya menjaga kesegaran dan keawetan cabai, tetapi juga membantu mencegah bau dari berbagai bahan makanan lainnya yang dapat tercampur di dalam kulkas dan menyebabkan aroma yang tidak sedap.

BACA JUGA : Simak Tips Menyimpan Makanan Tahan 2 Minggu, Dalam Merek Kulkas Terbaik

Sebelum menyimpan, pastikan untuk menandai setiap wadah dengan mencantumkan tanggal penyimpanan dan jenis cabai yang ada di dalamnya. Sebelum digunakan dalam masakan, periksa kembali labelnya untuk memastikan bahwa cabai masih dalam kondisi aman untuk dikonsumsi.

Sumber: