Pecinta Pedas Harus Coba, Inilah 6 Resep Sambal Bawang yang Nampol Banget Rasanya!

DISWAY JOGJA - Sambal bawang bisa jadi pelengkap aneka menu dan masakan. Bahkan ragam lauk bisa terasa makin enak dan nikmat bila disajikan bersama Sambal bawang. Nah, buat anda yang sedang mencari resep sambel bawang, berikut adalah enam resep Sambal bawang yang bisa Anda coba:

1. Sambal Bawang Pedas Klasik

Bahan:

• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi bakar
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

a. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan terasi.

b. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.

c. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata.

d. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

2. Sambal Bawang Kacang

Bahan:

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 50 gram kacang tanah, sangrai
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• Air matang secukupnya

Cara membuat:

a. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kacang tanah sangrai.

b. Tambahkan gula dan garam, lalu aduk rata.

c. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Sumber: