7 Resep Masak Udang Sederhana yang Bisa Bikin Tambah Nasi, Nomor 5 Wajib Dicoba!

5. Udang Masak Pedas

Bahan:

• Udang segar, kupas kulit dan sisakan ekor (jumlah sesuai kebutuhan)
• Bawang putih, cincang halus
• Bawang merah, cincang halus
• Tomat, potong dadu
• Cabai merah, iris tipis (sesuai selera tingkat kepedasan)
• Saus sambal
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara memasak:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
• Tambahkan tomat, aduk hingga layu dan berair.
• Masukkan udang, aduk hingga matang.
• Tuangkan saus sambal, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
• Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

6. Udang Tumis Asam Manis

Bahan:

• Udang segar, kupas kulit dan sisakan ekor (jumlah sesuai kebutuhan)
• Bawang putih, cincang halus
• Bawang merah, cincang halus
• Paprika, potong dadu
• Saos tomat
• Saus cabai manis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara memasak:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Tambahkan paprika, aduk hingga layu.
• Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
• Tuangkan saus tomat, saus cabai manis, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
• Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, masak hingga saus mengental.
• Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

7. Udang Sate

Bahan:

• Udang segar, kupas kulit dan sisakan ekor (jumlah sesuai kebutuhan)
• Bawang putih, cincang halus
• Kecap manis
• Saus sambal
• Garam dan gula secukupnya
• Tusuk sate

Cara memasak:

• Campurkan udang dengan bawang putih, kecap manis, saus sambal, garam, dan gula. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
• Tusuk udang ke tusuk sate.
• Panggang sate udang di atas panggangan atau grill hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Angkat dan sajikan sate udang dengan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap.

Sumber: