6 Cara Membuat Rujak Thailand (Som Tam) yang Segar dan Lezat! Yuk Praktekan!

1. Campurkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam dalam sebuah mangkuk. Haluskan bahan-bahan ini dengan bantuan blender atau cobek dan ulekan.

2. Tambahkan air jeruk limau atau jeruk nipis ke dalam campuran tersebut, aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.

3. Siapkan wadah besar, masukkan potongan mentimun, wortel, dan mangga ke dalamnya.

4. Tuangkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya ke dalam wadah berisi potongan buah dan sayur. Aduk hingga seluruh bahan terbalut dengan bumbu.

5. Taburkan kacang tanah sangrai yang telah dihaluskan ke atas rujak.

6. Sajikan Rujak Thailand dalam piring saji, hias dengan daun ketumbar dan daun mint di atasnya untuk memberikan aroma segar dan penampilan yang menarik.

Rujak Thailand siap dinikmati! Anda dapat menyantapnya sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan atau sebagai hidangan utama untuk makan siang. Selamat mencoba!

Catatan:

Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera pribadi dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai merah.

Jika ingin rujak lebih segar, Anda bisa menambahkan potongan nanas segar atau belimbing wuluh.

Beberapa tips tambahan untuk membuat Rujak Thailand yang lebih istimewa:

1. Pilih Buah dan Sayur yang Segar: Pastikan untuk menggunakan buah dan sayur yang segar agar rasa dan tekstur Rujak Thailand lebih nikmat. Pilihlah buah mangga yang matang dan manis, mentimun yang renyah, serta wortel yang berwarna cerah.

2. Cicipi dan Sesuaikan Rasa: Sebelum mencampurkan bumbu dengan buah dan sayur, cicipi bumbu yang telah Anda buat. Periksa apakah rasanya sudah sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menginginkan rasa lebih manis, tambahkan gula merah secukupnya. Atau jika ingin lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai merah.

3. Jaga Kebersihan: Pastikan untuk mencuci buah dan sayur dengan bersih sebelum diolah. Kebersihan adalah hal yang penting dalam proses memasak untuk mencegah risiko penyakit yang disebabkan oleh kuman atau bakteri.

4. Simpan di Lemari Es: Jika Anda ingin menyajikan Rujak Thailand dalam keadaan dingin, Anda bisa menyimpannya di lemari es selama beberapa saat sebelum disajikan. Hidangan ini akan menjadi lebih segar dan nikmat ketika disantap dalam keadaan dingin.

Sumber: