Bakpia: Kuliner Legendaris dari Yogyakarta yang Menggoda Lidah!

 DISWAYJOGJA-Bakpia adalah salah satu kuliner khas dari Yogyakarta yang telah menjadi ikon kuliner dari kota ini. Dikenal dengan cita rasa manis dan berbagai varian isian yang lezat, bakpia telah menjadi camilan favorit bagi penduduk lokal dan para wisatawan yang datang berkunjung ke Yogyakarta. Namun, siapa sangka di balik kesuksesannya sebagai camilan lezat, bakpia menyimpan kisah panjang dan sejarah yang menarik.

 

 

Asal Usul dan Sejarah Bakpia

 

Bakpia pertama kali diperkenalkan di Yogyakarta oleh Tionghoa keturunan Hokkian yang bermigrasi ke kota ini pada abad ke-20. Mereka membawa resep bakpia dari tanah kelahiran mereka dan menghidupkan tradisi kuliner ini di Yogyakarta. Seiring berjalannya waktu, bakpia semakin populer dan menjadi camilan yang terkenal di kalangan warga Yogyakarta.

 

Nama "bakpia" sendiri berasal dari dialek Hokkian "bak pia" yang berarti kue atau roti isi. Bakpia awalnya dibuat sebagai makanan persembahan bagi para dewa dan leluhur, namun seiring perkembangannya, bakpia menjadi camilan yang dijual secara komersial.

 

Bahan Utama dan Variasi Isian Bakpia

 

Bakpia memiliki kulit yang tipis dan kenyal yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, dan air. Adonan kulit ini kemudian diisi dengan berbagai jenis isian yang berbeda. Isian tradisional yang paling terkenal adalah kacang hijau yang manis dan halus. Namun, seiring dengan inovasi dan permintaan pasar, kini ada banyak variasi isian bakpia, seperti kacang hitam, cokelat, keju, durian, stroberi, dan bahkan isian gurih seperti daging ayam.

 

Sentra Bakpia di Yogyakarta

 

Jika Anda berkunjung ke Yogyakarta, Anda dapat dengan mudah menemukan bakpia di berbagai toko dan kios di seluruh kota. Namun, ada beberapa tempat yang menjadi sentra produksi dan penjualan bakpia yang terkenal dan patut untuk dikunjungi:

 

1.Bakpia Pathuk 25:

Bakpia Pathuk 25 adalah salah satu produsen bakpia tertua dan terkenal di Yogyakarta. Berlokasi di Jalan Margo Utomo No. 25, bakpia ini menawarkan variasi rasa yang lengkap dan selalu ramai dikunjungi oleh para pecinta bakpia.

 

2.Bakpia Kurnia Sari:

Bakpia Kurnia Sari juga menjadi salah satu pilihan favorit wisatawan dan penduduk lokal. Terletak di Jalan Margo Utomo No. 20, bakpia ini dikenal dengan rasa kacang hijau yang lembut dan manis.

 

3.Bakpia 145:

Bakpia 145 adalah tempat yang populer untuk membeli oleh-oleh bakpia. Terletak di Jalan Tirtodipuran No. 1, bakpia ini menawarkan berbagai varian rasa dan kemasan yang menarik.

 BACA JUGA:5 Pantai Terindah di Gunung Kidul, Semuanya Harus Kamu Coba!

Kelezatan Bakpia, Jejak Wisata Kuliner di Yogyakarta

 

Bakpia tidak hanya menjadi ikon kuliner dari Yogyakarta, tetapi juga menjadi oleh-oleh yang sangat dicari oleh para wisatawan. Kelezatan bakpia, bersama dengan nilai historis dan kulturalnya, menjadikan bakpia sebagai suvenir khas yang diinginkan oleh setiap pengunjung yang datang ke Yogyakarta.

 

Selain itu, bakpia juga menjadi jejak perjalanan wisata kuliner bagi para pengunjung. Rasanya yang unik dan isian yang bervariasi membuat setiap bakpia memiliki cerita dan kenangan tersendiri bagi setiap orang yang mencobanya.

 

Menjaga Keharmonisan Budaya Melalui Bakpia

 

Bakpia adalah contoh sempurna bagaimana budaya dari dua bangsa, Tionghoa dan Indonesia, dapat berpadu secara harmonis. Bakpia telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Yogyakarta dan mengikatkan persahabatan antarwarga. Setiap kali Anda menikmati sepotong bakpia, Anda juga turut menyebarkan keharmonisan dan keragaman budaya Indonesia.

 

 Bakpia adalah kuliner legendaris yang mempesona dari Yogyakarta. Isian manis yang lezat dan kulit kenyal yang tipis menjadikan bakpia sebagai camilan yang tidak bisa dilupakan. Sejarah dan kekayaan budayanya menambah daya tarik bakpia sebagai ikon kuliner kota ini.

 

Selain menjadi sajian lezat, bakpia juga mewakili jejak perjalanan wisata kuliner dan memperkaya harmoni budaya antarbangsa. Jadi, jika Anda berkunjung ke Yogyakarta, jangan lupa mencicipi kelezatan bakpia yang kaya akan cita rasa dan sejarahnya.

Sumber: