Selain Tahu Aci Ini Dia Makanan Khas Tegal yang Paling Jadi Favorit no6 Jarang Ada yang Tau

Seporsi kupat glabed berisi potongan kupat, tempe, sayur kuning, sambal, serta kerupuk mie kuning dan siraman kuah santan kental di atasnya.

5. oto Tauco

Penggemar soto merapat. Tegal juga menawarkan kuliner dengan resep soto dengan cita rasa yang berbeda.

Isian daging ayam yang disuwir, irisan babat, tauge, dan brambang goreng.

Bedanya, makanan khas Tegal ini diberikan tambahan tauco di dalamnya.

Satu mangkuk sauto Tegal memiliki cita rasa yang unik yaitu perpaduan manis, gurih, asam, dan asin yang lezat.

6. Glotak

Banyak orang yang mungkin belum mengetahui kuliner khas Tegal ini.

Glotak adalah makanan berbahan utama gembus, yaitu semacam oncom yang dimasak bersama beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa lezat.

Sebutan glotak berasal dari suara “glotak-glotak” saat proses memasak.

Glotak biasanya ditambahkan dengan kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih sedap.

Dapat pula ditambahkan irisan cabai agar cita rasanya semakin kaya.

7. Kacang Bogares

Kacang Bogares sangat digemari oleh masyarakat Tegal karena memiliki rasa yang gurih, manis, dan renyah.

Bogares merupakan makanan khas Tegal yang cocok untuk camilan maupun oleh-oleh keluarga di rumah.

Sumber: