Bagi pengunjung muslim yang ingin menikmati burger di Canggu tanpa rasa khawatir, Daeng Burger adalah tempat yang tepat. Gerai ini telah lama dikenal sebagai penyedia burger halal dengan kualitas premium di Bali. Meskipun desain gerainya minimalis, namun kenyamanan pelanggan tetap menjadi prioritas utama.
Mereka menggunakan jenis daging sapi kelas atas seperti Wagyu dan Angus yang diolah menjadi patty yang sangat lembut dan kaya rasa. Menu seperti "Double Angus Beef" dengan tambahan keju cheddar dan chipotle mayo memberikan rasa yang mendalam dan mewah. Pilihan lainnya seperti hotdog dan snapper fish burger juga tersedia bagi pengunjung yang menginginkan variasi selain daging sapi.
The Shady Shack
The Shady Shack adalah salah satu pelopor gaya hidup sehat di Canggu yang menawarkan lokasi makan dengan pemandangan hijau yang asri. Terletak jauh dari keramaian jalan raya utama, restoran ini memberikan ketenangan dengan desain eksterior yang menyatu dengan alam. Kursi-kursi bergaya bohemian menambah estetika tempat ini.
Menu "Vegan Cheeseburger" mereka sangat legendaris karena menggunakan bahan dasar jamur dan kacang hitam sebagai pengganti daging, namun tetap memiliki tekstur yang memuaskan. Keju vegan yang digunakan juga memiliki rasa yang sangat mirip dengan keju asli. Menu lain seperti burger nangka (jackfruit burger) dan burrito menjadi alternatif sehat yang tetap mengutamakan kelezatan rasa.
Sensorium Canggu
Sensorium merupakan hasil karya Chef William Salim yang menggabungkan latar belakangnya di Australia dengan akar budayanya di Medan. Desain restorannya sangat simpel dan mengutamakan pencahayaan alami, memberikan kesan yang sangat homey. Di sini, setiap hidangan dibuat dengan teknik memasak tingkat tinggi namun tetap memiliki jiwa kuliner Asia yang kuat.
Burger dengan isian perut babi (pork belly) yang dimasak lama adalah salah satu menu bintang di sini. Perpaduan antara bagian kulit yang renyah dan daging yang sangat lembut menciptakan tekstur yang sangat adiktif. Selain burger, Sensorium juga menyajikan berbagai menu unik lainnya seperti red pepper hummus dan aneka nasi mangkuk (ricebowl) yang dirancang dengan presentasi yang sangat artistik.
BACA JUGA : Simfoni Rempah Jejak Autentisitas dan Filosofi di Balik Kelezatan Ayam Betutu Bali
BACA JUGA : Deretan Kafe Viral di Bali yang Menjadi Magnet Wisatawan Gen Z Tahun 2025, Berikut Info Selengkapnya
Fenomena menjamurnya restoran burger di Canggu menunjukkan bahwa makanan Barat ini telah berhasil beradaptasi dengan lingkungan lokal dan menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup di Bali. Dari burger mewah dengan daging Wagyu hingga pilihan ramah lingkungan bagi kaum vegan, Canggu menawarkan spektrum rasa yang sangat luas. Hal ini membuktikan bahwa dedikasi terhadap kualitas bahan dan kreativitas dalam mengolah makanan dapat menghasilkan sajian yang dicintai oleh semua orang, terlepas dari latar belakang budayanya.