diswayjogja.id – Kota Bandung sudah lama menyandang predikat sebagai kiblat kuliner di tanah air, khususnya bagi masyarakat di wilayah Jawa Barat. Setiap akhir pekan, jalanan kota ini selalu dipadati oleh wisatawan yang datang dengan satu tujuan utama: memanjakan lidah mereka dengan berbagai hidangan yang sedang viral di media sosial. Fenomena munculnya makanan-makanan kekinian di "Kota Kembang" ini memang menjadi daya tarik magnetis yang sulit ditolak, mulai dari kudapan pinggir jalan hingga konsep kafe estetik yang menjamur di setiap sudut kota.
Namun, di balik gemerlapnya popularitas makanan viral tersebut, terdapat sisi lain yang seringkali membuat para pemburu kuliner merasa enggan. Tempat-tempat yang sedang naik daun biasanya identik dengan antrean yang mengular, suasana yang sangat bising karena kerumunan, hingga keterbatasan tempat duduk yang membuat pengalaman makan menjadi kurang nyaman. Bagi sebagian orang, menghabiskan waktu berjam-jam hanya untuk satu porsi makanan mungkin terasa melelahkan dan mengurangi esensi dari kegiatan berwisata kuliner itu sendiri.
Beruntungnya, Bandung adalah kota yang selalu menyimpan rahasia di balik gang-gang sempit dan kawasan pemukiman yang tenang. Di luar jangkauan sorotan kamera influencer besar, masih banyak terdapat tempat makan yang disebut sebagai hidden gem atau permata tersembunyi. Tempat-tempat ini mungkin tidak memiliki papan nama yang mentereng atau lokasi di pinggir jalan protokol, namun mereka menawarkan kualitas rasa yang luar biasa, harga yang lebih bersahabat, dan yang terpenting adalah suasana yang jauh lebih intim dan tenang.
Mengeksplorasi kuliner tersembunyi memberikan kepuasan tersendiri bagi para petualang rasa. Selain bisa menikmati hidangan tanpa perlu berdesakan, pengunjung juga berkesempatan untuk berinteraksi lebih dekat dengan kearifan lokal melalui sajian-sajian legendaris maupun kreasi modern yang dikelola dengan hati. Berikut adalah lima rekomendasi tempat makan di Bandung yang mungkin belum banyak diketahui oleh turis umum, namun memiliki reputasi tinggi di kalangan pecinta makanan lokal.
BACA JUGA : Transformasi Kuliner di Cihapit Bandung Merupakan Jejak Kuliner Terlezat, Cek Info Selengkapnya Disini
BACA JUGA : Daftar Kafe Estetik di Bandung Cocok Untuk Menikmati Kehangatan Akhir Tahun, Cek Infonya Disini
Namsai
Menu yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari kesegaran Thai Salad yang menggugah selera hingga berbagai olahan mie dan nasi. Beberapa pilihan yang paling banyak dicari pengunjung adalah Som Tam (salad pepaya muda yang pedas asam), Pad Thai yang kenyal, hingga Khao Pad yang aromatik. Bagi pecinta rasa yang lebih kuat, Pad Prik King di sini dikenal memiliki racikan bumbu yang sangat berani. Menariknya, meskipun kualitas makanannya premium, harga yang dipatok sangatlah merakyat, yakni mulai dari Rp38.000 dengan porsi yang cukup besar untuk membuat perut terasa penuh.
Rumah Makan Santung
Berbicara tentang sejarah kuliner di Bandung tidak akan lengkap tanpa menyebut Rumah Makan (RM) Santung. Berdiri sejak tahun 1975, tempat ini telah menjadi saksi bisu perkembangan kota Bandung selama hampir setengah abad. Spesialisasi utama mereka adalah sajian Chinese food autentik, dengan menu andalan yang sudah sangat tersohor, yakni kuotie. Keunggulan RM Santung terletak pada konsistensi rasa yang tidak pernah berubah meskipun zaman telah berganti.
BACA JUGA : Kedai Kopi Terenak dengan Identitas Visual yang Kuat di Bandung, Simak Informasi Lengkapnya
BACA JUGA : Dijamin Nagih! Ini Daftar Rekomendasi Roti Bakar Terenak di Bandung, Cek Info Lengkapnya Disini
TALUPA
Meskipun menyandang konsep bistro yang terlihat mewah, TALUPA tetap menjaga harganya tetap terjangkau. Menu yang menjadi bintang di sini adalah Salmon Poke Bowl. Dengan harga sekitar Rp50.000, Anda akan mendapatkan semangkuk besar kebahagiaan berisi potongan salmon segar, edamame yang renyah, dan sayuran berkualitas tinggi. Selain itu, tersedia pula Chicken Nanban dengan harga Rp35.000 yang sangat pas dipadukan dengan Lychee Tea segar. Pelayanan yang ramah dari para staf semakin melengkapi kenyamanan saat menghabiskan waktu makan siang atau brunch di sini.
9 Cafe Bandung