Strategi Penyimpanan agar Tetap Segar dan Praktis
Metode Masak Bertahap
Jangan memasak semua lauk untuk 7 hari sekaligus di hari Minggu. Sebaiknya masak untuk porsi 3 hari pertama, kemudian simpan sisanya dalam keadaan terpotong atau terumbur di kulkas untuk dimasak di pertengahan minggu.
Pemisahan Wadah
Selalu pisahkan antara lauk protein dengan sayuran. Sayuran cenderung lebih cepat basi jika sudah dicampur dengan kuah atau bumbu dalam waktu lama.
Optimalisasi Freezer
Simpan daging ayam mentah dan sosis di dalam freezer untuk menjaga kualitasnya. Tahu juga bisa disimpan di wadah berisi air bersih di dalam kulkas agar tetap lembut.
Kreativitas Bumbu
Gunakan bumbu sederhana secara bergantian. Hari ini mungkin ayam digoreng, besok ayam yang sama bisa disuwir dan diberi kecap agar lidah tidak merasa bosan dengan rasa yang itu-itu saja.
Rencana Menu Harian Selama Seminggu
Senin
Sarapan dengan nasi dan ayam goreng; malam hari dilanjut dengan orek tempe kecap dan sop sayuran hangat.
Selasa
Telur balado pedas dipadukan dengan tumis jamur tiram yang gurih; makan malam dengan perkedel tahu dan sawi putih.
Rabu
Nasi goreng spesial menggunakan telur dan irisan sosis; makan malam dengan ayam bumbu kecap manis.