diswayjogja.id – Meskipun Kota Solo dikenal luas dengan hidangan khasnya seperti soto, nasi liwet, atau gudeg, kota ini juga menyimpan banyak permata kuliner yang tidak spesifik daerah, salah satunya adalah bubur ayam. Sebagai comfort food universal masyarakat Indonesia, bubur ayam menawarkan tekstur yang sangat lembut, cita rasa gurih yang menenangkan, dan disajikan hangat, menjadikannya pilihan ideal untuk menyejukkan perut dan menghangatkan tubuh. . Kehangatan bubur ayam tidak hanya identik sebagai menu sarapan pagi, tetapi juga menjadi opsi santapan malam yang memuaskan dan ringan.
Kehadiran berbagai warung bubur ayam di Solo menunjukkan bahwa meskipun bukan kuliner asli, hidangan ini telah diterima dan dimodifikasi sedemikian rupa agar sesuai dengan lidah lokal. Secara umum, bubur ayam di Solo seringkali mengadopsi gaya dari kota-kota lain, seperti Bandung atau Jakarta, namun dengan sentuhan lokal, khususnya dalam hal topping dan penyesuaian rasa. Bagi masyarakat Solo yang cenderung menyukai rasa gurih-manis yang seimbang, bubur ayam menjadi alternatif yang disambut baik, menawarkan perpaduan rasa yang akrab di lidah.
Perburuan bubur ayam di Solo semakin menarik karena keragaman konsep yang ditawarkan. Anda dapat menemukan bubur ayam klasik dengan kuah kaldu kuning kental, bubur yang dimasak dengan gaya Chinese dalam wadah tanah liat (claypot) yang dikenal sebagai bubur bakar, hingga varian bubur khas Jawa yang disebut bubur lemu atau jenang lemu. Keragaman ini menjamin bahwa setiap penikmat bubur dapat menemukan jenis hidangan yang paling sesuai dengan selera dan waktu santap mereka.
Untuk membantu Anda menjelajahi surga kelembutan dan kehangatan ini, kami telah merangkum sepuluh rekomendasi tempat makan bubur ayam paling enak di Solo. Mulai dari warung legendaris yang menjadi favorit mahasiswa hingga konsep bubur bakar yang unik dan buka hingga larut malam. Siapkan diri Anda untuk menikmati semangkuk kenikmatan yang menenangkan di jantung Kota Surakarta.
BACA JUGA : Rekomendasi Wisata Kuliner Dekat Stasiun Solo Balapan, Ada Selat Solo Hingga Nasi Liwet
BACA JUGA : Berburu Kuliner di Pasar Gede Solo Paling Enak dan Murah, Cek Lengkapnya Disini
Bubur Ayam Bandung 93 "Wilujeng Sumping"
Sajiannya tergolong lengkap: bubur nasi yang lembut, suwiran daging ayam melimpah, irisan cakwe yang renyah, kacang kedelai goreng, seledri, kerupuk, dan disiram kuah kaldu kuning yang sangat gurih. Untuk menambah dimensi rasa, jangan lewatkan tambahan sate-satean, seperti sate telur puyuh atau sate jeroan ayam.
Bubur Ayam Sekawan
Secara tipikal, bubur ayam di sini juga mengikuti gaya khas Bandung, yang dilengkapi dengan irisan cakwe sebagai pelengkap utama. Isian lainnya serupa: ayam suwir, kacang kedelai goreng, taburan bawang goreng, kucai, seledri, dan siraman kuah kaldu kuning yang gurih. Selain bubur ayam, Bubur Ayam Sekawan juga menyediakan bubur kacang hijau, yang tak kalah cocok untuk menghangatkan perut.
Bubur Ayam Jakarta H5
Berlokasi di Jalan Garuda Mas, tempatnya cukup nyaman dan mudah dijangkau dari kampus UMS. Bubur ayamnya disajikan dengan suwiran ayam, kacang tanah goreng, irisan daun bawang, dan kuah kaldu kuning yang pas sebagai menu sarapan. Menariknya, selain bubur ayam, warung ini juga menawarkan menu lain yang tidak kalah enak, seperti nasi kare ayam, nasi timlo, lontong opor, dan lontong sayur.
Bubur Ayam Pasar Legi
Tidak hanya porsinya saja yang besar, tetapi topping yang diberikan pun sangat melimpah hingga hampir tumpah. Semangkuk bubur hangat di sini berisi suwiran ayam gurih, kacang kedelai goreng, irisan cakwe, bawang goreng, serta taburan daun bawang segar. Tentu saja, kuah kaldu gurih dan sambal tidak ketinggalan, lengkap dengan lauk pendamping seperti sate usus dan sate jeroan ayam lainnya.
Bubur Ayam Gihar