Saat proses memasak, daging hanya dibumbui dengan sedikit lada dan garam, lalu ditekan hingga teksturnya menjadi sangat renyah dan garing. Meskipun isiannya tampak sederhana, cita rasanya sangat memuaskan lidah. Perpaduan manis dari roti, gurih renyah dari daging smash yang beraroma smokey, menciptakan keseimbangan yang harmonis.
BACA JUGA : 8 Kuliner Malam Khas Kediri Paling Legend dan Nikmat, Wajib Coba Dengan Cita Rasa Terlezat 2025
BACA JUGA : 8 Tempat Kuliner Malam Rembang Jawa Tengah, Dijamin Menggoda Selera Dengan Harga Terjangkau
Tambahan keju cheddar memberikan sentuhan gurih asin yang pas dan tidak berlebihan. Menariknya, saus racikan standar tidak terlalu mendominasi, justru potongan acar (pickles) yang diletakkan di dalam burger memberikan sentuhan unik berupa rasa asam segar yang memecah kekayaan rasa daging dan keju, menjadikannya kunci flavor profile yang menyegarkan.
Smash Royale Sebagai Alternatif Lebih Segar
Bagi pelanggan yang mencari pilihan yang sedikit lebih "sehat" atau memiliki preferensi terhadap isian yang lebih lengkap, tersedia menu Smash Royale (seharga Rp48.000). Varian ini terdiri dari roti bun, brisket patty, keju cheddar, namun dengan tambahan selada, tomat, acar, dan saus. .
Tampilan Smash Royale terlihat lebih 'segar' karena adanya warna hijau dari selada dan merah dari tomat. Meskipun sebagian besar isiannya mirip dengan Double Smash, profil rasanya cukup berbeda. Pada Smash Royale, rasa asam dari acar terasa lebih kuat, dan kombinasi dengan tomat menambah dimensi rasa asam segar yang lebih dominan.
Daging brisket patty-nya tetap menyuguhkan rasa gurih yang dominan. Tim reviewer menyarankan bahwa menu ini akan lebih lengkap jika ditambahkan saus sambal, untuk memberikan sedikit sentuhan pedas yang akrab di lidah Indonesia.
Honey Parmesan Fries
Santapan burger terasa kurang lengkap tanpa kehadiran kentang goreng. Bootleg Burger menawarkan dua opsi kentang goreng: Belgium Shoestring Fries (Rp23.000) dan Honey Parmesan Fries (Rp28.000). Dari kedua pilihan tersebut, Honey Parmesan Fries menyisakan kesan yang jauh lebih mendalam.
Kentang goreng (fries) disajikan dalam keadaan garing dan tidak kering, kemudian dipadukan dengan lumuran saus madu yang manis dan taburan keju parmesan yang gurih dan creamy. Kombinasi rasa manis-asin-gurih ini menciptakan side dish yang sempurna untuk melengkapi rasa burger yang dominan savory.
BACA JUGA : Kafe-kafe Populer dari Bali Sekarang Sudah Ada di Jakarta, Simak Referensi Lengkapnya Disini
BACA JUGA : Cemilan Kekinian di Jakarta Sedang Viral dan Jadi Andalan
Bootleg Burger telah membuktikan bahwa keunikan konsep dan konsistensi kualitas adalah formula sukses dalam bisnis kuliner. Dengan membawa teknik smash burger otentik dari Selandia Baru, memasak di atas api kayu bakar yang memberikan aroma khas smokey, dan pemilihan bahan berkualitas tinggi, mereka berhasil menciptakan produk yang menonjol di tengah pasar yang ramai.
Keberanian untuk beroperasi di lokasi sederhana dengan kualitas premium telah memposisikan mereka sebagai destinasi wajib coba bagi para burger enthusiast di Gading Serpong dan sekitarnya.