Tidak ada yang bisa menandingi kelezatan rendang Padang, salah satu masakan khas Sumatera Barat yang terkenal di seluruh dunia.
Daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah hingga kering dan berwarna kecokelatan ini memiliki cita rasa yang luar biasa nikmat untuk disantap saat berbuka puasa.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi, potong-potong
- 1 liter santan kental
- 8 siung bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan
- 3 cm lengkuas, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 batang serai, geprek
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 buah bunga lawang
- 2 buah kapulaga
- 1 sdt jintan