Rekomendasi Penyetan Lezat di Yogyakarta, Dijamin Bisa Menggugah Selera Makan Simak Ulasan Lengkapnya

diswayjogja.id – Keberagaman hidangan yang ditawarkan, dari yang tradisional hingga modern, menjadikan Jogja destinasi yang tak pernah membosankan. Salah satu menu yang sangat populer dan selalu dicari adalah penyetan. Hidangan sederhana ini berhasil memikat lidah banyak orang berkat perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar yang tiada duanya.

Menurut buku Makanan Penyerta dan Pelengkap Hidangan Indonesia, penyetan merujuk pada hidangan lauk-pauk yang dihidangkan dengan cara "disatukan" atau "dipenyet" di atas sambal. Lauk seperti ayam, telur, tempe, atau tahu, dihancurkan sedikit dengan ulekan, kemudian dicampur dengan sambal yang pedas. Proses ini memastikan setiap gigitan lauk terlumuri sempurna oleh bumbu sambal yang kaya rasa.

Untuk menyeimbangkan rasa pedas, penyetan biasanya disajikan bersama lalapan segar seperti irisan kol, timun, dan daun kemangi. Kombinasi ini menciptakan sensasi rasa yang lengkap: pedas dari sambal, gurih dari lauk, dan segar dari lalapan. Minuman pendamping yang paling umum adalah es teh atau es jeruk, yang membantu meredakan rasa pedas di lidah. Namun, beberapa orang lebih memilih kopi hitam untuk melengkapi pengalaman bersantap mereka.

Meskipun terlihat sederhana, menemukan tempat makan penyetan yang benar-benar enak dan sesuai selera bisa menjadi tantangan. Agar Anda tidak bingung memilih, kami telah merangkum beberapa tempat makan penyetan di Jogja yang terkenal murah, enak, dan bahkan ada yang sudah melegenda. Simak terus panduan ini dan bersiaplah untuk merasakan sensasi kuliner yang otentik.

BACA JUGA : 8 Makanan Kering Khas Jogja Paling Enak dan Tahan Lama, Bisa Dijadikan Oleh-oleh

BACA JUGA : Rekomendasi Makanan Khas Jogja, Lokasinya Cukup Hidden Gem Tapi Dijamin Bikin Nagih

Rekomendasi Tempat Makan Penyetan Legendaris di Jogja

Penyetan Mas Kobis

Menempati posisi teratas dalam daftar ini, Penyetan Mas Kobis adalah salah satu tempat makan penyetan paling legendaris di Yogyakarta. Dengan banyaknya cabang yang tersebar di berbagai wilayah, warung ini mudah dijangkau oleh siapa saja. Seperti warung penyetan pada umumnya, Mas Kobis menyediakan beragam pilihan lauk, seperti ayam, telur, tahu, tempe, nila, ati ampela, dan sayuran khas penyetan. Jika Anda menyukai sensasi lebih pedas, Anda bisa meminta lauk pilihan Anda untuk "digeprek" atau dihancurkan bersama sambal.

Harga yang ditawarkan sangat terjangkau, membuat dompet Anda tetap aman. Kombinasi lauk dan nasi hangat dapat dinikmati hanya dengan belasan ribu rupiah. Bahkan, harga minumannya pun tidak mencapai Rp 10.000, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan besar tanpa harus mengeluarkan banyak uang.

Lesehan Pak Isnen

Berlokasi di pinggir jalan, tepatnya di Jalan Gajah Mada, Lesehan Pak Isnen menawarkan suasana makan yang nyaman dengan banyak pilihan lauk. Daya tarik utamanya adalah pilihan lauk yang sangat beragam, mulai dari ayam, burung puyuh, bebek, ati ampela, kepala ayam, lele, bawal, hingga tongkol. 

Salah satu keunggulan yang membuat Lesehan Pak Isnen selalu ramai adalah kebijakan mengambil nasi sepuasnya. Hal ini sangat menguntungkan bagi mereka yang memiliki porsi makan besar. Dengan harga yang sangat terjangkau, hanya belasan ribu rupiah, Anda bisa mendapatkan hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

Warung Jepun

Warung Jepun adalah tempat makan penyetan dengan pilihan lauk yang lengkap dan suasana yang sangat nyaman. Berlokasi strategis di Jalan Kaliurang Km 5, Warung Jepun menjadi favorit para mahasiswa. Dengan menu seperti ayam, lele, ati, telur, dan ikan kakap, warung ini menawarkan kelezatan yang tiada tara. Anda hanya perlu merogoh kocek belasan ribu rupiah untuk mendapatkan lauk, kremesan, sambal, dan lalapan yang lezat.

Sumber: