5 Ragam Kuliner Khas Aceh Menggugah Selera dengan Paduan Rasa Paling Melimpah, Simak Disini

diswayjogja.id - Aceh adalah daerah yang menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang menggugah selera. 

Selain Mi Aceh yang sudah mendunia, daerah ini masih punya beragam masakan istimewa lain yang kaya rempah dan menyajikan cita rasa unik. 

Lebih dari sekadar hidangan lezat, keunikan kuliner khas Aceh ini juga tercermin dari nilai budayanya, makanan-makanan ini kerap hadir dalam acara adat dan perayaan, menjadikannya simbol kebersamaan sekaligus bukti nyata kekayaan warisan kuliner Indonesia. 

Contoh hidangan Aceh selain Mi Aceh yang terkenal, antara lain Kuah Beulangong, Ayam Tangkap, dan Kuah Pliek U. 

Setiap sajian ini menawarkan spektrum rasa khas, mulai dari gurih hingga pedas, yang semuanya diperkuat oleh aroma rempah yang kuat.

BACA JUGA : Cita Rasa Turun Temurun, Simak 4 Ragam Kuliner Menarik dari Ternate Paling Segar dan Kaya Rempah

BACA JUGA : 6 Pilihan Kuliner Lezat Khas Garut Tidak Kalah Menarik dari Dodol, Simak Daftarnya Disini

Kuliner Khas Aceh Menggugah Selera

1. Kuah Beulangong

Kuah Beulangong merupakan salah satu hidangan kebanggaan masyarakat Aceh. 

Gulai ini menggunakan daging sapi atau kambing yang dimasak bersama bahan pelengkap seperti nangka muda, pisang, atau batang pisang. Cita rasa gurih, pedas, dan kaya rempah menjadi ciri khas utamanya.

Hidangan ini biasanya disajikan saat acara besar seperti kenduri, pesta pernikahan, atau hari raya. Proses memasaknya yang lama membuat daging empuk dan bumbunya meresap sempurna hingga menghasilkan rasa yang istimewa.

2. Ayam Tangkap

Kuliner khas Aceh yang dikenal sebagai Ayam Tangkap ini terkenal karena aroma rempahnya yang tajam dan menggugah selera. 

BACA JUGA : Resep Asli Turun Temurun, Simak 5 Pilihan Kuliner Lezat Khas Sumedang Paling Kaya Paduan Rasa

Sumber: