6 Pilihan Kuliner Lezat nan Menarik dari Jawa Tengah, Cocok untuk Manjakan Lidahmu

Keunikan kuahnya berasal dari tepung beras yang dipanggang dan dimasak bersama daging, tulang, dan sumsum kambing. 

BACA JUGA : 5 Pilihan Kuliner Lezat Khas Bangka Belitung dengan Rasa Unik nan Otentik, Wajib Dicoba saat Liburan

BACA JUGA : 5 Daftar Kuliner Legendaris Khas Solo yang Suguhkan Cita Rasa Otentik, Buat Petualanganmu Makin Berkesan

Hidangan ini wajib disantap selagi masih panas karena sumsum tulang yang kaya lemak di dalamnya akan cepat mengental jika dibiarkan dingin.

3. Brambang Asam

Hidangan khas Solo bernama Brambang Asam menggunakan pucuk daun ubi jalar (atau daun jlegor sebutan warga Solo) sebagai bahan dasarnya. 

Agar lebih nikmat, sajian ini ditemani dengan tempe gembus bacem. Rasa pedas manis yang dihasilkan berasal dari siraman sambal yang kaya akan cita rasa dari campuran bawang merah (brambang), cabai, gula Jawa, dan asam. 

Penggunaan bawang merah atau brambang inilah yang menjadi inspirasi nama untuk makanan lezat ini.

4. Nasi Grombyang

Nasi Grombyang khas Pemalang merupakan hidangan nasi campur dengan ciri unik, yakni kuahnya yang disajikan dalam jumlah sangat melimpah. 

Secara komposisi, hidangan ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan irisan daging kerbau yang lembut, dan disiram dengan kuah berbumbu yang banyak. 

BACA JUGA : 6 Daftar Kuliner Khas Balikpapan Paling Cocok untuk Para Pecinta Rasa, Otentik dan Memanjakan Lidah

BACA JUGA : 5 Pilihan Kuliner Menarik Batam Paling Wajib Dicoba saat Sedang Liburan, Cek Disini

Seluruh hidangan nasi berkuah ini disajikan dengan porsi yang pas di dalam mangkuk kecil. 

Sebagai pelengkap, Nasi Grombyang umumnya dinikmati bersama dengan sate kerbau yang lezat, yang semakin menambah kekayaan rasa pada keseluruhan sajian.

Sumber: