6 Daftar Kuliner Terbaik dengan Cita Rasa Lezat Khas Samarinda, Kaya Rasa dan Otentik

diswayjogja.id - Samarinda, yang dikenal sebagai ibu kota Provinsi Kalimantan Timur, bukan hanya pusat pemerintahan, tetapi juga surga bagi para pencinta kuliner. 

Kota ini menawarkan beragam hidangan tradisional yang kaya rasa dan otentik. Setiap hidangan memiliki cita rasa khas yang unik, sulit ditemukan di daerah lain.

Salah satu daya tarik utama dari kuliner Samarinda adalah perpaduan pengaruh budaya lokal dan Melayu. 

Akulturasi ini menghasilkan variasi menu yang sangat beragam, mulai dari makanan utama hingga camilan. 

Keberagaman inilah yang membuat Samarinda menjadi destinasi liburan menarik bagi mereka yang ingin merasakan pengalaman wisata kuliner yang tak terlupakan.

BACA JUGA : Cita Rasa Khas Memanjakan Lidah, Inilah 5 Daftar Kuliner Terbaik Khas Kuningan Paling Istimewa

BACA JUGA : Pesona Lezat Menggugah Selera, Simak 6 Daftar Kuliner Terbaik Memanjakan Lidah dari Tarakan

Daftar Kuliner Lezat Khas Samarinda

1. Tumis Daun Ubi Tumbuk

Tumis Daun Ubi Tumbuk adalah hidangan tradisional yang menggugah selera, terbuat dari daun ubi jalar yang diproses secara unik. 

Daun-daun ini tidak dipotong, melainkan ditumbuk hingga lumat, menciptakan tekstur yang sangat halus dan lembut. 

Setelah itu, daun ubi yang sudah lumat dimasak bersama santan kelapa dan berbagai rempah pilihan, menghasilkan perpaduan rasa yang kaya dan lezat. 

Perpaduan santan dan rempah menciptakan rasa gurih yang mendalam, membuat hidangan ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat. 

Kelembutan tekstur daun ubi yang ditumbuk membuatnya berbeda dari olahan sayuran lain, seakan menyatu dengan bumbu-bumbu yang meresap sempurna.

2. Ayam Cincane

Sumber: