5 Ragam Kuliner Lezat Khas Makassar Wajib Dicoba Saat Sedang Berlibur, Cek Lengkapnya Disini

Apa yang membuat Pallubasa berbeda dari coto atau konro? Jawabannya adalah kuahnya.

Rahasia kelezatan Pallubasa terletak pada penggunaan kelapa parut yang disangrai hingga harum, memberikan cita rasa gurih dan aroma yang khas. 

Biasanya, hidangan ini dinikmati dengan mencampurkan kuning telur mentah langsung ke dalam mangkuk untuk sensasi rasa yang lebih kaya.

BACA JUGA : Mengulik 5 Tempat Kuliner Viral Tebet Paling Ramai, Bisa Jadi Referensimu Kulineran

BACA JUGA : Pecinta Kuliner Pedas Khas Jogja Wajib untuk Mencoba, Dijamin Bikin Lidah Membara dan Ketagihan

Untuk menemani Pallubasa, Kamu bisa mencoba Sarabba, minuman tradisional Makassar yang dibuat dari campuran jahe, gula aren, dan kuning telur. 

Minuman ini sangat pas untuk menghangatkan tubuh, terutama saat malam hari atau cuaca hujan.

Kamu bisa menemukan Pallubasa autentik di tempat-tempat legendaris yang selalu ramai, seperti Pallubasa Serigala atau Pallubasa Onta.

5. Es Pisang Ijo dan Pisang Epe

Ada dua jajanan pisang khas Makassar yang populer, dan keduanya bisa kamu temukan di sepanjang Pantai Losari.

Setelah menyantap hidangan utama, kamu bisa mencoba Es Pisang Ijo. Jajanan ini terbuat dari pisang rebus yang dibalut adonan tepung hijau. 

Kemudian, disiram dengan sirup merah dan santan dingin yang membuat rasanya manis dan menyegarkan. Sangat pas untuk disantap saat cuaca panas.

Sementara itu, Pisang Epe menjadi jajanan malam favorit warga Makassar. Camilan ini dibuat dari pisang kepok yang dibakar, lalu ditekan hingga pipih. 

Disajikan dengan lelehan saus gula merah atau taburan keju dan cokelat, Pisang Epe punya aroma dan rasa yang bikin ketagihan.

Itulah ulasan seputar 5 ragam kuliner khas Makassar yang cocok untuk Kamu cicipi ketika tengah berlibur di kota satu ini, semoga bermanfaat.

Sumber: