Cerahkan Ramadhan dengan 10 Resep Takjil Simple yang Segar dan Sehat Cocok untuk Berbuka Puasa di Rumah

Es kacang merah alpukat adalah takjil yang menyegarkan dan mengenyangkan. Berikut adalah bahan-bahan yang kita perlukan:

• 200 gram kacang merah
• 2 lembar daun pandan
• 2 buah pisang raja, kukus dan potong-potong
• 2 buah alpukat
• 100 ml santan kental
• 3 gelas air
• Susu kental manis secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Rebus air, kacang merah, dan daun pandan hingga kacang merah lembut.
• Campur kacang merah dan pisang dalam mangkuk saji, lalu sirami dengan sedikit santan.
• Tambahkan potongan alpukat dan es batu.
• Tambahkan susu kental manis sesuai selera, dan es kacang merah alpukat siap disajikan.

BACA JUGA : Favorit di Bulan Puasa? Berikut 10 Rekomendasi Menu Takjil Untuk Berbuka Puasa! Simak Yuk

8. Biji Salak

Biji salak adalah takjil tradisional yang kaya akan rasa manis dan lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang kita perlukan:

Bahan-bahan Biji Salak:

• ½ kg ubi jalar yang telah dikupas, dicuci, dan dikukus
• 100 gr tepung kanji
• ½ sendok teh garam

Bahan-bahan Saus Gula:

• 500 ml air matang
• 200 gr gula merah
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 lembar daun pandan

Bahan-bahan Saus Santan:

• 400 ml santan kental
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Biji Salak:

• Haluskan ubi yang telah dikukus, lalu campur dengan tepung kanji dan garam. Aduk hingga merata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seperti biji salak.
• Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan biji salak yang telah dibentuk sebelumnya. Rebus hingga biji salak mengapung.
• Untuk saus gula, campur semua bahan dalam panci, lalu rebus hingga gula larut dan saus mengental. Masukkan biji salak yang sudah direbus, lalu rebus sebentar sebelum matikan api.
• Untuk saus santan, campurkan semua bahan dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.
• Siram biji salak dengan saus santan, dan biji salak siap disajikan.

9. Tempe Mendoan

Tempe mendoan adalah gorengan yang nikmat dan cocok sebagai takjil. Berikut adalah bahan-bahan yang kita perlukan:

• 300 gram tempe, iris tipis
• 2 batang daun bawang, diiris
• 100 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung terigu
• 125 ml air
• Minyak goreng
• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh merica
• 2 sendok teh garam

Cara Membuat Tempe Mendoan:

• Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, dan garam.
• Campur bumbu halus dengan daun bawang, tepung, dan air. Aduk hingga merata.
• Celupkan tiap potongan tempe ke dalam adonan tepung.
• Goreng hingga tepung membeku, lalu angkat dan tiriskan.
• Tempe mendoan siap disajikan.

10. Bubur Sumsum

Bubur sumsum adalah takjil yang lembut dan nikmat. Berikut adalah bahan-bahan yang kita perlukan:

• 100 gram tepung beras
• 850 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 6 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Sumsum:

• Siapkan 650 ml santan, lalu rebus dengan 5 lembar daun pandan di atas api kecil.
• Campur 200 ml santan dengan tepung beras dan garam. Aduk hingga rata.
• Tuangkan campuran tepung beras ke dalam santan yang sedang direbus, lalu aduk hingga merata.
• Sajikan bubur sumsum dengan saus gula dan sisa santan yang telah direbus.

Sumber: