6 Resep Sayur Asem Sederhana dari Berbagai Daerah di Indonesia, Nomor 4 Wajib Kamu Coba!

Bahan:

• 1 liter air
• 100 gram labu kuning, potong-potong
• 100 gram daun melinjo
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 2 buah jagung manis, potong-potong
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sendok makan gula merah, serut
• 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• Garam secukupnya

Cara memasak:

• Didihkan air, masukkan labu kuning, daun melinjo, kacang panjang, jagung manis, tomat, daun salam, lengkuas, dan serai. Rebus hingga sayur matang.
• Tambahkan gula merah, garam, dan larutan asam jawa. Aduk rata hingga gula merah larut.
• Sajikan sayur asem Jawa Timur selagi hangat.

6. Sayur Asem Bali

Bahan:

• 1 liter air
• 100 gram labu siam, potong-potong
• 100 gram daun kelor
• 100 gram buncis, potong-potong
• 2 buah jagung manis, potong-potong
• 2 buah tomat merah, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sendok makan gula merah, serut
• 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• Garam secukupnya

Cara memasak:

• Rebus air, masukkan labu siam, daun kelor, buncis, jagung manis, tomat, daun salam, lengkuas, dan serai. Rebus hingga sayur matang.
• Tambahkan gula merah, garam, dan larutan asam jawa. Aduk rata hingga gula merah larut.
• Sajikan sayur asem Bali selagi hangat.

Selamat mencoba resep sayur asem tradisional dari berbagai daerah ini. Nikmati kelezatannya dan sajikan bersama nasi putih hangat.

 

Sumber: