Brebes Ternyata Tidak dengan Telor Asin saja. Kalian Harus Coba 7 Kulineran Asal Brebes

DISWAY JOGJA -  Brebes adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Kabupaten ini terletak di sebelah timur laut Kota Tegal dan berbatasan dengan Kabupaten Tegal di sebelah barat, Kabupaten Pemalang di sebelah timur, Laut Jawa di sebelah utara, serta Kabupaten Cirebon (Provinsi Jawa Barat) di sebelah selatan. Brebes terkenal dengan sektor pertaniannya, terutama dalam produksi padi, jagung, dan cabai. Kabupaten ini juga memiliki potensi pariwisata yang menarik, berikut beberapa tempat wisata di Brebes:

1.       Pantai Alam Indah: Pantai Alam Indah terletak di Desa Karangkandri, Kecamatan Salem, Brebes. Pantai ini menawarkan pemandangan pantai yang indah, pasir putih yang lembut, dan air laut yang jernih. Pengunjung dapat menikmati aktivitas seperti berenang, berjemur, atau bermain pasir.

2.       Pantai Penyu Kembang: Pantai Penyu Kembang terletak di Desa Kaliwlingi, Kecamatan Brebes. Pantai ini dikenal sebagai tempat penyu bertelur. Pengunjung dapat melihat proses penyu bertelur, menanam kembali telur penyu yang telah menetas, dan belajar tentang konservasi penyu.

3.       Curug Cipendok: Curug Cipendok adalah air terjun yang terletak di Desa Tamanreja, Kecamatan Larangan, Brebes. Air terjun ini memiliki ketinggian sekitar 15 meter dan dikelilingi oleh hutan yang rimbun. Pengunjung dapat menikmati keindahan alam, berenang, atau sekadar bersantai di sekitar curug.

4.       Waduk Bumiayu: Waduk Bumiayu terletak di Desa Mulyadadi, Kecamatan Bumiayu, Brebes. Waduk ini merupakan waduk irigasi yang juga menjadi objek wisata. Pengunjung dapat menikmati pemandangan danau yang luas, melakukan aktivitas perahu, memancing, atau sekadar bersantai di tepi waduk.

5.       Wisata Agrowisata Kebun Jeruk Manis: Kebun Jeruk Manis adalah kebun jeruk yang terletak di Desa Kalitengah, Kecamatan Wanasari, Brebes. Pengunjung dapat berkeliling kebun jeruk, memetik buah langsung dari pohon, dan menikmati segarnya buah jeruk.

Selain tempat-tempat wisata di atas, Brebes juga memiliki beberapa kuliner khas yang terkenal. Berikut adalah beberapa kuliner khas Brebes yang populer:

1.       Tahu Gejrot: Tahu Gejrot adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan saus kacang pedas dan kuah gejrot yang terbuat dari gula merah, air, cuka, dan bawang putih. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan tambahan bawang goreng dan cabai rawit.

2.       Nasi Megono: Nasi Megono adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu khas seperti daun kemangi, serai, dan lengkuas. Biasanya dihidangkan dengan lauk seperti ayam, ikan, atau telur serta sambal terasi.

3.       Mie Ongklok: Mie Ongklok adalah mie khas Brebes yang terbuat dari campuran tepung terigu dan sagu. Mie ini dimasak dalam kuah kaldu yang gurih dan disajikan dengan irisan daging ayam atau suwiran ikan serta tambahan daun bawang dan tauge.

4.       Bandeng Presto: Bandeng Presto adalah ikan bandeng yang dimasak dengan teknik presto atau tekanan tinggi sehingga dagingnya menjadi lembut dan mudah dipisahkan dari tulang. Ikan bandeng presto biasanya disajikan dengan nasi, lalapan, dan sambal terasi.

5.       Empal Gentong: Empal Gentong adalah hidangan sop daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas seperti kayu manis, cengkeh, dan serai. Kuahnya yang kental dan gurih, disajikan dengan potongan daging sapi, empal, dan tambahan daun bawang serta kerupuk.

6.       Mendoan: Mendoan adalah hidangan yang terdiri dari tempe goreng yang digoreng dengan adonan tepung dan bumbu rempah. Mendoan khas Brebes memiliki cita rasa gurih dan renyah. Biasanya disajikan dengan sambal kecap dan nasi.

7.       Serabi Notosuman: Serabi Notosuman adalah sejenis pancake yang terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan gula. Serabi ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum. Biasanya disajikan dengan kelapa parut dan gula merah cair sebagai topping.

Ini hanya beberapa contoh kuliner khas Brebes yang dapat Anda coba. Kabupaten Brebes memiliki banyak lagi kuliner lezat yang menggugah selera. Jangan lupa untuk menjelajahi kuliner lokal saat berkunjung ke Brebes untuk merasakan keunikan rasa dan kelezatan makanan khas daerah tersebut.

Sumber: kuliner