Kedai Nongkrong Paling Digandrungi Remaja Hingga Emak-emak Arisan Berikut Referensinya

Tidak hanya ibu-ibu dan rombongan keluarga yang memilih Sinilagi sebagai tujuan. Karena lokasinya yang berada di kawasan ruko perkantoran, kafe ini juga menarik minat kalangan profesional dan karyawan yang mencari tempat yang nyaman. Mereka datang untuk berbagai keperluan, mulai dari pertemuan bisnis yang santai (meeting), bekerja dari kafe (work from cafe), hingga sekadar menghabiskan waktu luang dan nongkrong setelah jam kerja.

BACA JUGA : Coach Coffee Shop Menyajikan Cita Rasa New York di Jakarta, Tambahan Referensi Buat Konkow Bareng Bestie

BACA JUGA : Jelajahi Cita Rasa Legendaris Bakmi BBT di Jakarta Timur, Simak Ulasan Lengkapnya Disini

Bakmi Buatan Sendiri dengan Kondimen Lengkap

Tidak lengkap rasanya berbicara tentang Sinilagi tanpa menyinggung hidangan andalan mereka: Bakmi Homemade. Sejak awal dibuka, menu bakmi telah menjadi daya tarik utama. Varian yang paling banyak dipesan adalah Bakmi Wadiwah, yang dibanderol seharga Rp 50.000 per porsi.

Satu porsi Bakmi Wadiwah disajikan dengan mi keriting berukuran kecil yang mengingatkan pada merek mi instan populer. Teksturnya kenyal dan dimasak hingga matang sempurna, dengan rasa yang didominasi oleh minyak bawang yang gurih. Toppingnya juga sangat komplet, terdiri dari dua buah bakso daging, ayam kecap, ayam cincang yang gurih, kerupuk pangsit renyah, dan pangsit rebus yang disajikan terpisah dengan kuah kaldunya.

Sei Sapi Asap yang Menggoda Selera

Selain mi, hidangan berat lainnya yang juga menjadi favorit adalah Nasi Daging Sei Sapi. Menu ini dibanderol Rp 55.000 per porsi, terdiri dari nasi putih hangat, daging sei sapi yang diasap, dan pilihan sambal. Pengunjung dapat memilih antara sambal matah yang segar atau sambal ijo yang khas.

Sinilagi menggunakan potongan daging brisket untuk sei sapi mereka. Begitu disajikan di meja, aroma asap (smokey) yang kuat langsung tercium, mengindikasikan proses pengasapan yang optimal. Tekstur dagingnya sangat empuk, dipadukan dengan rasa gurih dan aroma asap yang lezat. Ketika dipadukan dengan sambal matah yang segar, didominasi rasa dan aroma serai, hidangan ini terasa sangat seimbang di lidah.

Keajaiban Roti Bolo Bun yang Laris Manis

Sinilagi tidak hanya unggul di menu makanan utama, tetapi juga di kategori roti dan kue. Salah satu hidangan pencuci mulut yang paling laris adalah Bolo Bun. Roti manis populer khas Hong Kong ini tersedia dalam dua varian: Original dan Valrhona, yang masing-masing dihargai Rp 30.000.

Varian original disajikan dengan potongan mentega (butter) yang diletakkan di dalam bolo bun yang hangat, sehingga mentega tersebut meleleh sempurna. Lapisan kulit luarnya terkenal sangat renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan empuk. Perpaduan mentega yang meleleh memberikan aroma harum dan rasa yang gurih dengan sedikit sentuhan manis.

Es Kopi Susu Mantul 

Untuk melengkapi kenikmatan menyantap Bolo Bun atau hidangan lainnya, minuman rekomendasi adalah Es Kopi Susu Mantul seharga Rp 28.000. Minuman ini merupakan perpaduan unik antara espresso yang kuat dan bubuk Milo. Perpaduan ini menghasilkan rasa yang seimbang, di mana rasa pahit dan asam khas kopi terpadu harmonis dengan manisnya campuran Milo.

BACA JUGA : Refrensi Kuliner Khas Lombok di Jakarta? Kuyy Coba Dapur Mandalika Dengan Sensasi Masakan Khas

BACA JUGA : Ketenangan di Tengah Hiruk Pikuk Jakarta Selatan? Ini Bisa Jadi Pilihan Tempat Ngopi Sambil Cari Inspirasi

Keberhasilan Sinilagi di Puri, Jakarta Barat, adalah studi kasus yang menarik tentang bagaimana strategi lokasi yang cermat, digabungkan dengan kualitas hidangan buatan sendiri (homemade) yang konsisten, dapat menarik segmen pelanggan yang unik seperti kelompok ibu-ibu dan keluarga.

Cafe ini telah berhasil mengubah waktu tunggu menjadi waktu berkualitas, didukung oleh suasana estetik dan menu andalan seperti Bakmi Wadiwah dan Bolo Bun yang selalu memuaskan selera.

Sumber: