Wajib Dicicipi! 8 Kuliner Pedas Khas Manado Dengan Kelezatan Menggoda Lidah, Rasanya Bikin Ketagihan

diswayjogja.id- Kota Manado terkenal dengan kuliner yang lezat dan ekstra pedas, kuliner khas Manado populer atas kombinasi penggunaan bumbu dan rempah.

Manado terkenal dengan kuliner pedasnya yang kaya rempah, manado dikenal dengan kulinernya yang kaya rempah dan bercita rasa kuat. 

Manado terkenal dengan kulinernya yang memiliki cita rasa pedas dan khas, kuliner Sulawesi Utara ini menarik perhatian wisatawan dan sering diburu oleh pecinta kuliner di berbagai daerah.

Simak deretan sambal khas Kota Manado dan sekitarnya bagi para pecinta kuliner pedas, sajian sambal dari Manado dapat menjadi pengalaman kuliner yang menarik.

BACA JUGA : Wisata Kuliner Pedas Khas Jawa Timur Dijamin Memuaskan Lidah, Paling Favorit Harga Kaki Lima Bikin Nagih

BACA JUGA : 8 Wisata Kuliner Legendaris Medan Bikin Menggoyang Lidah, Nikmati Cita Rasa Autentik Paling Bikin Nagih

Berikut Pilihan Kuliner Pedas Khas Manado:

1.Tinu'tuan (Bubur Manado)

Tinu'tuan adalah bubur tradisional Manado, kuliner ini berbahan dasar bubur beras yang dicampur irisan labu kuning, ubi jalar, jagung manis dan berbagai macam sayuran. 

Sayuran yang paling umum digunakan adalah bayam, labu kuning, singkong, dan jagung, kuliner bubur disantap dengan tambahan sambal dabu-dabu.

2.Rica-rica

Rica-rica berarti pedas dan panas, istilah tersebut digunakan untuk menggambarkan kuliner yang menggunakan campuran rempah-rempah pedas.

Bahan dasar kulinernya campuran bumbu ini adalah cabai yang dicampur bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk, serai, dan garam.

3.Woku Belanga

Kuliner ini dimasak menggunakan belanga (periuk tanah liat) dengan bumbu woku yang kompleks cabai, kunyit, jahe, serai, daun pandan, daun kemangi, hingga perasan jeruk nipis dan kuah kuliner ini kuning, segar, pedas, dan harum bisa diolah dengan ikan kakap, tenggiri, ayam, atau cumi.

Sumber: